做法:
1、 把所有材料准备好,做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块,红枣去核切小块,核桃炒香去皮,白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。
2、 把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。
3、 锅热后放入120克芝麻油,油热后加入生姜炒香。
4、 再加入红枣
5、 搅拌炒香后分别加入正宗的广西红糖和麦芽糖。
6、 进入漫长的熬制期,小火慢熬,一定要边熬边搅拌,防止粘锅。
7、 一个小时后,水份终于快熬干了。
8、 加入核桃,搅拌均匀。
9、 加入芝麻,搅拌均匀。
10、 为了美观和口感,枸杞最后加,熬制能结块时(可用筷子夹一点出来试试),喜欢吃硬点的可以再熬熬(熬的越干姜枣糖就越硬),起锅放入模具里。
11、 整理一下,盖上保鲜带用锅铲压实压平,放凉。
12、 切条。
13、 切块。
14、 用糯米纸包好后装袋
糯米红枣芝麻红糖的做法
1、江米提前泡发4小时,也可以泡一晚上。碗中刷油,放入四粒(也可以放入两粒,根据个人口味)红枣,葡萄干、枸杞、放入泡发好的江米。
2、用勺子压一压,撒入一层红糖,再铺一层江米再压一压,放入葡萄干、枸杞再铺一层江米,再撒入一层红糖。
3、加水,上锅水开蒸40到50分钟,关火焖五分钟,江米泡发的越好,蒸出来的饭就越软糯。
4、打开锅盖,红枣、红糖与江米的香气扑鼻,香甜软糯的红枣红糖糯米饭就做好了,大人小孩都爱吃。
电饭锅糯米红枣红糖的做法
用料:江米 100克,红枣 20克,花生米 10克,白糖 10克。
方法/步骤
第一步:准备好材料,江米需要提前泡制2个小时,枣和花生米则每种都泡制10分钟即可,第一步就完成了。
第二步:我们要把刚刚泡好的红枣去核,然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下。
第三步:江米放入电饭锅中加水蒸30分钟,把刚刚煮过的红枣和花生米铺在碗底,在把蒸好的糯米取出铺在红枣碗里。
第四步:铺好之后压平就可以放在电饭煲里蒸了,蒸30分钟就可以了,取出之后倒扣在盘中撒上些白糖就可以吃了。
糯米红茶的做法和配方
糯米红茶的制作材料:主料:糯米50克辅料:红茶2克糯米红茶的做法:
1. 糯米放入沸水锅中煮熟后,舀出;
2. 随后放入红茶以糯米水煎煮片刻即可饮用。
自制糯米红枣的家常做法
糯米泡十个小时将糯米和红枣一同上笼蒸大约40分钟晾凉后拌入温开水,然后再拌入酒曲,也就是甜酒曲然后搅拌均匀后再放上适当的枸杞子在密封罐里,密封三天左右温度必须保持在20到25度这时候酿的糯米红枣酿就好了
糯米红枣的正宗做法大全
红枣蒸糯米是一道简单的传统甜品,主要材料是红枣和糯米,口感糯软,甜而不腻。正宗的做法如下:
### 一、 材料:
1. 糯米:200克
2. 红枣:10-15颗(根据个头大小)
3. 水:适量
4. 糖:适量(可根据个人口味调整)
### 二、 准备工作:
1. 糯米提前清洗干净,浸泡在水中大约4小时或者过夜,使米粒充分吸水膨胀。
2. 红枣洗净,用刀划开去核,注意不要切断。
### 三、 做法:
1. 将泡好的糯米沥干水分,可以用筛子或者干净的布来帮助去除多余的水分。
2. 将糯米填入红枣中,填满为止,注意不要填得太满,以免蒸煮过程中糯米膨胀导致红枣破裂。
3. 在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸,将填好糯米的红枣排列在上面,注意留出适当的间隙,以便蒸汽能够均匀地穿透。
4. 开火加热蒸锅,水开后将红枣糯米放入蒸锅中,大火蒸约20-30分钟。具体时间根据红枣和糯米的大小以及蒸锅的火力来调整。
5. 蒸好后,可以撒上一些糖或者蜂蜜增加甜味,也可以直接食用。
### 四、 注意事项:
1. 蒸制过程中要保持锅内有足够的水量,避免水干锅烧。
2. 红枣和糯米的比例可以根据个人喜好调整。
3. 蒸制时间不宜过长,以免红枣和糯米过于糊化,失去口感。
这道菜简单易做,营养价值高,适合作为早餐或者点心食用。
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