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奶茶蛋糕制作

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:47 点击72次

沉浸在甜蜜的诱惑中,体验自制奶茶蛋糕的乐趣。每一口都是幸福的味道,每一层都蕴含着细腻的奶香。

唤醒味蕾的奇迹,来自家烘焙的奶茶蛋糕。浓郁的茶香与滑顺的奶油交织在一起,为你带来一份独特的甜蜜。

在繁忙的生活中,为自己准备一款特制的奶茶蛋糕,享受悠闲的下午茶时光。自制的幸福,尽在舌尖。

将奶茶的醇厚与蛋糕的柔软完美融合,创造出令人难以抗拒的甜品。自制奶茶蛋糕,让每一个瞬间都充满甜蜜。

探索烘焙的奥秘,尝试制作独一无二的奶茶蛋糕。在家也能享受专业级的甜点,让爱与美味同在。

用心思和热情,烘焙出满载幸福感的奶茶蛋糕。每一口都是对生活的热爱,每一刻都值得庆祝。

自制奶茶蛋糕,不仅是对味觉的满足,更是一次创造美好回忆的过程。动手做,享受从心开始的甜蜜。

当奶茶遇上蛋糕,美妙的邂逅就在你的厨房上演。自制奶茶蛋糕,让你的每一次品尝都充满惊喜。

用心制作的奶茶蛋糕,不需要华丽的装饰,它本身就是最纯粹的美味。分享给朋友,传递手作的温度。

自制奶茶蛋糕,让家的每一个角落都弥漫着幸福的香气。烘焙,不仅是一门艺术,更是一种生活的态度。

将新鲜的茶叶与优质的奶源结合,自制出别具一格的奶茶蛋糕。每一口都是对品质的追求,每一刻都是对生活的品味。

自制奶茶蛋糕,是对传统甜品的现代演绎。它不仅承载着经典的口感,更加入了创新的元素,让人回味无穷。

在自制奶茶蛋糕的过程中,你会发现烘焙的乐趣远超你的想象。它不只是食物,更是一种生活的艺术。

每一次自制奶茶蛋糕,都是一次全新的探索。不同的配方,不同的层次,带给你不一样的甜蜜体验。

自制奶茶蛋糕,让简单的食材转化为奢华的享受。在这个过程中,你会发现自己的无限可能。

用爱和耐心,烘焙出属于你的奶茶蛋糕。它不仅能满足你的味蕾,更能温暖你的心灵。

自制奶茶蛋糕,是对自己最好的犒赏。在这个甜蜜的时刻,让自己成为唯一的主角。

将奶茶的浓郁与蛋糕的绵软相结合,自制出独一无二的甜品。它不仅好吃,更好看,是分享的最佳选择。

自制奶茶蛋糕,让每一刻都充满甜蜜的气息。它是对生活的热爱,也是对美食的追求。

自制奶茶蛋糕,不仅是一种美味的享受,更是一种生活的态度。它让我们相信,美好总是值得等待。

陈皮蛋糕做法

kumo芝士蛋糕6寸的。

蛋糕面上是活泼的一抹橙黄、内里松松软软好似一块软糯的豆腐。切的时候顺滑极了,入口绵密湿润,似乎比棉花糖还柔和几分。细品后鸡蛋的香、馥郁香甜的芝士和奶味开始迸发,在舌尖不停的荡漾,蛋糕里夹了葡萄干、陈皮碎,从奶香过渡到酸甜果味很自然,缓和了芝士厚重,层次分明。

红茶蛋糕胚怎么做

红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:

材料:

- 2 茶包红茶

- 1 杯热水

- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)

- 3 汤匙白糖

- 1 杯鲜奶油

- 适量的冰块

步骤:

1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。

2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。

3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。

4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。

5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。

6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。

7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。

8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。

红茶蛋糕做法配方

用料:低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克(加到蛋黄中)、细砂糖50克(加到蛋白中)、鸡蛋5个、樱桃

奶油用料:淡奶油100克、细砂糖10克

第一步:准备2个盆,一定要无水无油,将蛋黄蛋白分离,分蛋时一定要注意,千万别把蛋黄弄破了,不然会导致蛋白无法打发,新手可以借助分蛋器。

第二步:将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中,用搅拌器搅拌均匀。

第三步:将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中,用搅拌器“z”字型搅拌均匀,切忌画圈搅拌,面粉容易起筋。

第四步:将烤箱110度预热10分钟(因室温、烤箱等因素,预热的温度一般都在110度~130度之间)。在预热的同时,将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发,可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁,这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。

第五步:把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中,采用十字翻拌法翻拌均匀,再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中,全部翻拌均匀。

第六步:准备好纸杯,把蛋液倒入纸杯里(此步骤可以借助裱花袋进行),一般倒至8~9分满即可,将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些,我采用的是110度烤制15分钟,然后再用125度再烤制10分钟就可以了。(同事按这个配方,烤制的温度140度~150度),如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话,可以先低温烤10~15分钟,再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。

第七步:制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中,用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10:1,根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中,从蛋糕顶部中心开始,画圈向外挤,挤满蛋糕表面后,提起裱花嘴,漂亮的奶油花就挤好了!最后放上一颗樱桃那就更加完美了。

红茶奶油奶茶做法

1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。

3.在奶锅中放入2勺白砂糖,用小火融化白砂糖

4.不停用勺子搅拌,直到白砂糖化成焦糖糖浆

5.加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结。但是没有关系,继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了

6.加入红茶,继续加热。使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深

7.一直保持小火,直到开始沸腾的时候关火,盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶,就可享用

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