桑葚属于聚花果,也就是由整个花序发育成的果实,由多数小核果聚合而成,每一个核果呢,呈卵圆形,扁扁的,因此看起来颗粒感不是特别分明,整个果实呈长穗状,未成熟的桑葚呈黄棕色,慢慢变成红色,成熟后是暗紫色。
黑莓属于聚合果,在每一朵花内,有多枚离生的雌蕊,每一枚雌蕊形成一个小单果,许多小单果聚生在同一花托上形成一个大果实。每颗黑莓的每一粒小单果都是一颗小果实,里面都包含黑莓籽,并且每粒小果实在成熟之后都圆润饱满,因此黑莓果看起来颗粒分明,黑亮诱人,是不是有点像“迷你葡萄”呢?总的来说,黑莓比桑葚更加“丰满”,个头也更大哦。
黑莓营养价值高,源于它丰富的营养素,它含有45种以上营养素,尤其是大量的硒、SOD、花青素、原花青素等抗氧化成份,十分难得。除此之外,它还含有18种氨基酸,富含6种矿物质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)等。多元的营养组合,协同作用,能够对人体起到营养补给、整体调理的作用。黑莓中的营养是帮助整个身体清扫坏死细胞,滋养、重生新的细胞,让整个免疫系统强大起来,像是在身体里修筑起高大厚实的城墙,把侵袭牢牢挡住,也让旧疾无路可逃。当你身体里的自愈系统开始运作,主动权就掌握在你自己手里。
桑葚蛋糕最正宗的做法
以下是桑葚蛋糕的制作方法:
所需材料:
- 面粉(200克)
- 细砂糖(100克)
- 鸡蛋(3个)
- 橄榄油/食用油(50克)
- 泡打粉(1小匙)
- 桑葚(适量)
步骤:
1. 预热烤箱至180℃;
2. 把鸡蛋打散,加入细砂糖,继续打至糖融化,再加入橄榄油/食用油,混合均匀;
3. 去掉桑葚上的杂质,轻轻捏烂备用;
4. 将面粉和泡打粉搅拌均匀,筛入鸡蛋液中;
5. 用切拌刀轻轻搅拌,切拌至面糊变得平滑顺滑,再加入桑葚粒继续切拌均匀;
6. 将混合好的面糊倒入已涂抹油的烤模中,插入烤杆,放入烤箱中层,上下火,温度为180℃,烤约35-45分钟,或用牙签检查,插入蛋糕中央不粘,即可取出,放凉后即可切片享用。
到此,您的美味桑葚蛋糕就做好啦!巧妙地混合了香甜可口的桑葚和细腻柔软的蛋糕,满足了口感和营养的双重需求。祝您制作愉快,尽情享用!
桑葚蛋糕奶油的做法视频
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