用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
桃桃啵啵冻做法
凉皮
也可以买点喝的，适合摆摊且制作方法最简单冷饮有：金桔话梅茶、葡萄乌龙茶、葡萄气泡养乐多、自制冰红茶、冰摇桃桃乌龙、葡萄冷萃、生椰芒芒、茉香奶绿、西瓜啵啵、橙橙茉莉、生椰拿铁、椰云拿铁、乌龙奶茶、抹茶拿铁、柠檬养乐多、冻柠乐、香橙气泡水、草莓咖啡、西瓜养乐多、生椰可可、西瓜拿铁。
桂花啵啵奶冻做法
1.K记饭桶
这样的一大桶里面的食材很丰富，有荤有素，搭配的也比较的健康，里面有鸡腿，酱汁米饭西兰花。这些都是出自这个单品里面，而且K记饭桶的鸡腿，是整个肯德基里面味道最好的鸡腿了，又大又好吃。是最不能够错过的美味。
2.嫩牛五方
这款小吃一直是肯德基比较受欢迎的，一张薄薄的饼里面卷上足量的牛肉，牛肉吃起来鲜嫩多汁，很好吃，熟的程度恰到了好处，在配上里面的番茄和生菜，吃起来口感层次多，而且荤素搭配吃起来不腻，
3.小龙虾塔克
这款对于爱吃肉或者不喜欢吃肉的小伙伴绝对是一种诱惑，小龙虾和鸡排的搭配，绝对会冲击你的味蕾，里面的小龙虾一颗颗的很新鲜饱满，肉质很好，再加上生菜下面的鸡排，咬上一口真的是莫大的满足
4.第二杯半价的圣代，这是肯德基里面比较老的产品了，一直保持到现在还是比较的受欢迎。加上巧克力圣代，草莓圣代里面的果肉看得很清楚，巧克力的味道浓重
红茶冻的做法窍门
红茶是一种全发酵茶，其制作过程需要经过萎凋、发酵、烘焙等环节，因此茶叶本身的含水量较低，相对来说比较耐冻。
在冰箱中保存红茶时，建议将茶叶放在密封的茶叶罐中，并放在冰箱的冷藏室中，温度保持在 5℃左右即可。在这样的条件下，红茶可以保存 1-2 年左右。
需要注意的是，如果茶叶受潮或被异味污染，其品质可能会受到影响，因此在保存红茶时，应该注意保持茶叶的干燥和清洁。
红茶奶冻做法大全
准备食材:冰红茶250ml•纯牛奶250ml•吉利丁粉10克•蔓越莓干适量•南瓜仁、燕麦、黑芝麻适量
做法:
❶10克的吉利丁粉倒入冷水中浸泡一会，再慢慢搅拌至溶解。
❷小火加热牛奶，加一半的吉利丁液，混合好后出锅冷却。
❸容器中倒一半的牛奶，冰箱冷藏一小时。
❹小火加热冰红茶，把剩下的吉利丁液倒入，混合后出锅冷却。
❺往冷藏好的奶冻上撒一层蔓越莓干，倒一层冰红茶液，再次冷藏一小时。
❻最后倒一层牛奶液，全部冷藏好后取出脱模。
❼撒上适量的南瓜仁、燕麦、黑芝麻就好啦。
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