仙草冻是一种清凉解暑的甜品，在夏天非常受欢迎。制作仙草冻的材料有仙草粉、水、糖等。
首先将仙草粉和糖混合，加入适量的水搅拌均匀，然后加热至水开，继续搅拌至糖完全融化。
将煮好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，待冻结后即可取出切块食用。在制作过程中，需要注意掌握好材料的比例，避免过甜或过稠，以保证口感和口感。
仙草冻配方和做法
步骤 1
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黑凉粉50克(100克)加入150克(300克)纯净水，搅拌至无无颗粒。
步骤 2
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奶锅中放入1100(2200)毫升水煮至沸腾。加入调制好的黑凉粉(边到边搅拌)，搅拌至水再次烧开。
步骤 3
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加入调制还好的黑凉粉(边倒边搅拌)，搅拌至水再次烧开，这时可加入荔枝粒，白糖或者蜂蜜调味。
步骤 4
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将煮好的黑凉粉倒入盒中。
步骤 5
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放一边室温晾凉(两小时后就凝固了)，也可冷却后放冰箱冷藏，口感更佳。
煮仙草冻做法教程
1、取一包黑凉粉粉，称取20克，加入60g清水。
2、调成无颗粒的糊状备用，然后将440克水倒入锅中，加热至沸。
3、将刚烧开的沸水冲入调好的凉粉糊中，一边搅拌，搅拌至均匀。
4、倒入锅中，加热至沸腾，将充分搅拌煮熟的凉粉糊状物倒入小容器内，慢慢冷却至凝固。
5、或者放入冰箱内上层冷却，完全凝固冷却后，用小勺子弄碎分割成小块，加入少许蜂蜜后，即可尽情享用。

听声音
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方法二
1、仙草粉取半包，一包35克的。
2、接着放水3斤水。
3、加入白糖和水调匀，倒入锅内，煮开。
4、去掉浮末装入碗内，晾凉后切成小块就可食用。

听声音
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方法三
1、仙草粉1包(是药店买的，重量100克，我只用了50克)，薄荷水1小瓶(也是药店买的，实用1—2滴)。
2、准备一个盘子，倒出仙草粉50克。
3、锅里加凉开水1200毫升，再加入仙草粉用筷子搅拌均匀，然后开中火加热至沸腾就可以关火了(在烧制过程中筷子需要不停搅拌，以免糊锅)。
4、然后立即倒入容器里，一小时后，仙草冻成型冷却了，然后用小刀划成块状。
5、把仙草冻放入大碗，一杯大约150毫升的凉开水里加入1—2滴薄荷水。
6、把杯子里的薄荷水加入仙草冻碗中，再加入100克白糖，然后加入剩余的150毫升凉开水。
7、盖上盖子，搁冰箱冷藏，冰镇几个小时就可以吃了。

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