仙草冻和凉草冻的区别
诱人的凉粉，爽口的红糖，简直太让人流口水啦~
广东凉粉，凉粉是用仙草熬煮，凝固之后食用。
黑凉粉和龟苓膏外表很像，但是不同，龟苓膏会苦。
仙草粉煮的凉粉是
清淡，Q弹，滑爽
。仙草，广东人也叫凉粉草，或仙人草、凉草，简称吃“草”。生长在水沟边或沙草丛中，不需种植，有很多野生的，夏天可以去摘。凉粉草味淡、甘甜、凉。具有清暑，清热利尿，解渴，除热毒，还能做消暑食品（凉粉、仙草冻、凉粉糕、仙草粄）。
做好的凉粉，可以配蜂蜜吃、白砂糖、红糖、加上各种水果一起，成为广东甜品店的爆款夏季降暑甜品。
【红糖黑凉粉】
食材：黑凉粉100克、红糖适量、饮用水2300克
1.把凉粉粉倒入碗里。
2.用500克清水，倒入凉粉碗，顺时针拌均。
3.拌均好凉粉浆糊，静放一会儿，让水与粉能完全结合融化。
4.1800克水，倒入煮，煮沸，加入拌均好的凉粉糊，下锅，一边搅拌一般再次煮沸，把凉粉煮透煮熟，关火。一定要不停的搅拌，很容易煮糊哦。
5.煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里。过刷能让凉粉更加嫩滑，爽口好吃。
6.过刷之后的凉粉马上倒入玻璃保鲜盒，放凉，就可以凝固，放凉之后可以盖上盖子放入冰箱冷藏，口感更佳
7.凝固好凉粉，倒扣，切块，最好用木板或竹板切块，口感好，用刀切，会影响口感。放入红糖，加凉水拌均，即可享用。
【温馨小贴士】
1.拌均好的凉粉糊要静放一小会，让粉和水能充分接触。
2.煮好的凉粉，要立刻过刷，然后装入保鲜盒。稍微放凉就会凝固。
3.装凉粉的盒子最好用玻璃或陶瓷。
仙草跟茶冻的区别
区别：名字不同。烧仙草和黑糖冻只是因为所处的地区不同，所以叫法不同。烧仙草和仙草冻都是夏日冷饮中选择之一，都可以清凉消暑。
烧仙草和黑糖冻里面还可以加入一些其他的配料，比如：芋圆、花生碎、蜜豆以及糯米糍等等。喜欢甜的还可以加入适量蜂蜜。
仙草软冻和硬冻区别
是，仙草冻一般都是用青草加工而来的
仙草和红糖冻有什么区别
1)芋头洗净，去皮，切块，铺在盘子上，大火蒸15分钟，然后取出，放入容器中捣碎。
2)加入红薯粉和白粉(一比一的比例)，加入细砂糖揉至整个芋头不粘手。
3)接下来，把整个面团揉成条状。
4)切成5厘米左右宽的小块。开心的搓成圆球，懒的压扁切成碎片。
5)把刚才的芋头水烧开，再加入适量的水和红糖，熬成糖水。
6)准备一锅水，将芋头煮至浮起来，捞出放入刚煮好的糖水中。
仙草蜜与仙草冻的区别
仙草是一种叫仙草天然的植物熬制而成，不添加任何添加剂。烧仙草可作为甜点加入煮好的红豆、绿豆、燕麦等杂粮搅拌后食用，在饮品里作为小料直接加入奶茶中，冷热皆宜。茶冻是放到各种饮品中的类似果冻的物料，口感Q弹可口，非常爽滑，有各种口味，茶味、各种水果味、咖啡味等。茶冻其实就是茶汤里加入凝固的食用添加剂，使它凝固在一起，不同口味就加入不同物料，比如果粉、咖啡粉、可可粉、抹茶粉等，口味自己调试。
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