我国红茶品种主要有:河红——产于江西河口,万里茶路第一镇;祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红——产于江苏宜兴;越红——产于湖南安化(湖南省安化茶厂)、新化、桃源等地;川红——产于四川宜宾、高县等地;吴红——产于广东英德等地;其中河红历史最为悠久(明宣德年间既有记载),为中国最早出口红茶,被西方誉为“茶中皇后”
浮梁红茶制作方法
挺好的。浮梁茶条索紧细,色泽嫩绿,白毫显露,清香持久,汤色清澈,滋味鲜爽、醇正,叶底嫩黄、明亮显毫。
“瑶里崖玉”产于江西浮梁、婺源和安徽休宁、祁门四县毗邻的瑶里镇仰天台、汪湖、高际山、白石塔等高山茶园,其质量优异
冰红茶的做法及配方
做法是:
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
冰茶红茶的做法大全
可以制作出多种冰茶饮品因为冰红茶可以加入许多打造特色饮品的配料和调味品,如柠檬、薄荷、糖浆等,可以制作出各种清爽、可口的冰茶饮品,如柠檬薄荷冰红茶、芒果冰红茶等等如果加入水果粒、果酱等更可以制作出果味浓郁的冰茶饮品,例如水果冰茶、热带水果冰茶等。
此外,冰红茶还可以加入少量的酸奶做成茶加酸奶饮品,味道更加丰富。
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