方法一:把玉米须清洗干净,用开水冲泡即可。方法二:用玉米须煮水后服用。
方法三:玉米保留玉米须,放进锅内一同煮熟,然后吃玉米、喝汤水。
方法四:和冬瓜一起食用煮汤。
方法五:先将玉米须洗净、阴干,放入盛有绿茶的杯中,冲入沸水250毫升,稍闷一下,即可。
玉米面红豆做法大全
玉米面红豆年糕:
原料:玉米面100克、面粉200克、酵母粉5克、糖20克、温水270克、煮好的红豆100克做法:1、将面粉和玉米面都放入盆中;2、放入酵母白糖拌匀;3、放入温水(30度左右,太热会将酵母烫死)拌匀到没有面疙瘩,然后放入红豆(留出少许做装饰用)搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊;4、将能上锅蒸制的模具里面抹上一层油,将面糊倒入到模具的一半,盖上放到温暖的地方发酵到2倍大,这一步的图片在整理相机的时候不小心将原图删掉了;5、在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅中大火开锅后中火蒸30分钟后关火,焖五分钟后再揭开锅盖;6、将模具取出倒扣到面板上,不烫手时脱模切成小块即可,如果模具有些粘倒扣不出来可以用小刀贴着模具的四周划一下就容易脱模了。我用的是一个乐扣的玻璃盒、一个铝合金的小饭盒,用不锈钢小盆子蒸也可以,发糕如果比较厚,可以再多蒸一会。
炒红茶做法大全
第一步:萎凋(杀青)。这茶鲜叶萎凋到什么程度?大家看一下要茶叶非常的绵柔有粘性。然后比绿茶的茶鲜叶要更柔绵一些,茶叶可以自己放在手掌当中搓一搓,感觉一下茶鲜叶的韧度。然后再打开看一下损耗。甚至可以拿一两根茶叶卷一下,不光要这样子折不断,而且还要能让长时间的经得起这样子揉捻,扭搓,所以说茶叶是完全到了可。
第二步:揉捻这一步。接下来就开始揉捻。
第二步:揉捻(搓型)。茶叶的大小就根据自己的手掌大小,每个人的手掌不一样因人而异。这样子一把抓起来,刚好能使自己揉成一个球,然后放在一个合适器皿当中,尽量找一个能着力的点,一边靠住墙,一边拿自己的胯顶住用力。然后开始顺时针的打圈,轻的拉回重的手掌用力。其实搓的方法可以有很多随意的方式,有的实在搓不来的可以拿茶叶一点点慢慢的搓。像我们做茶叶做习惯了,基本上都是搓成一个大球。
第二步:揉捻。主要一个就是为了使茶叶条所做的紧结,还有一个就是为了破坏茶叶内的这种细胞壁,使它的茶氨酸等内含物质可以更好的释放,同时在揉捻的过程中也可以充分的进行一个很好的发酵,用力揉,然后拿出吸奶的力气来揉。茶叶经过20多分钟的揉捻,已经完全结块成球状。现在打散来看一下条索,色泽已经发生了略微的变化,已经开始慢慢的发酵。然后继续再揉,做红茶一定要耐住性子,揉不好会使茶叶的香气不够丰富。茶叶一定要揉到….看到没有?皮表开始冒泡为止。
第三步:发酵。茶叶已经完全的进行抖散,然后我们将它堆在一起,因为茶叶是采用自然的发酵,所以在自然发酵的时候,只需要将茶叶放在没有阳光直接阴凉通风处,然后拿一块湿毛巾盖住就可。茶叶因为在发酵的过程中也需要空气,将它更好的进行一个转化。
人家都说看茶做茶没有恒定的时间,因为现在的气温比较高,经过6个多小时,茶叶已经完全发酵透了,可以进行下一步的烘烤。
可以有炭被。大家如果家里有条件可以用焙笼烘烤。当然如果这个时候有阳光的情况下,家庭版的可以直接阳光晒干。我还是采用这种古老的做法,手工炒制用我们的炒锅炒。
第四步:烘烤烘干。要让它受热均匀,水汽走透。经过差不多快半个小时的炒制,茶叶已经做成了9成干。除了个别比较粗的芽,水分没有走透,还没有完全干以外,大部分基本上都已经干。茶叶终于要干了,纯手工的红茶,花果香很浓郁,马上可以出锅了。出锅来开个汤泡一下,看一下茶汤的滋味。很久没有在这里泡茶了。干净的盖碗拿一个开个汤,放5克,另外拿个杯子,来看一下茶汤的色泽。果香味挺足的。
玉米面红薯叶的做法大全
方法/步骤
1/8分步阅读
清炒红薯叶
1. 锅烧热,放少量油,蒜末爆香
2. 洗好的红薯叶滤水倒入锅中
3. 快速翻炒,出锅前加入盐,少许味精。喜欢吃辣的撒少许辣椒,不过蔬菜还是建议吃原味
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麻酱豉香红薯尖
1. 红薯尖摘洗干净,焯水后切小寸段
2. 麻辣花生,用擀面杖擀碎
3. 生抽、即食豆豉(豆豉油)、芝麻酱,分别取适量到小碗中调均匀
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红薯火腿粥
1. 将火腿、姜、草菇切片,葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透
2. 姜片入油锅中爆香,加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交,开锅后下入地瓜叶搅匀,用湿淀粉勾芡,最后加入香油即可出锅
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辣椒炒红薯梗
1. 红薯梗去掉叶子,将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。辣椒切丝。葱姜切丝。
2. 油锅烧热,放入葱姜煸炒出味
3. 放入辣椒先煸炒。(这种辣椒太辣,先用油炒,会减轻一些辣度,如果爱吃辣的,可以后炒)
4. 再放入红薯梗,煸炒。调味(生抽1/2勺盐适量鸡粉适量胡椒粉适量),煸炒均匀即可。
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炒红薯叶
1.将红薯叶去掉老梗,摘洗干净。叶子可以在水里泡半小时。
2.将姜和大蒜切成末,小米椒切成圈。
3.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
4.炒出香辣味后放入红薯叶,把梗的部分先下锅。
5.梗炒变色后把叶子也下锅,放入盐,把盐翻炒均匀,将红薯叶炒软就可以了。
6.炒好的红薯叶。
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炝炒红薯叶
1.红薯叶摘洗干净,太长的可以折断成两段,沥水备用,
2.大蒜去皮拍扁,可以切小点,花椒粒和干辣椒各随意。干辣椒用水冲洗一遍。
3.冷锅冷油下大蒜,花椒粒,干辣椒小火炒香。
4.倒入红薯叶,转大火翻炒。
5.调入适量盐。红薯叶开始没有蔫下去看起来多,炒好估计就一点点了,所以盐注意别加太多。
6.大火炒至红薯叶蔫了体积变小了就差不多好了,调入少许鸡精翻炒均匀即可关火!
7.盛出装盘!
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红薯叶炒肉片
1、准备食材。番薯叶去茎,摘叶,花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。热锅下油,放花肉,待花肉变色捞起。
3、炒番薯叶。热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶。爆炒3分钟。
4、混合炒。干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟。
5、起锅上碟。爆炒1分钟后,就可以上碟了。
玉米榛子的做法大全集
食材
玉米榛子适量,胡萝卜一根,黄瓜一根,广式腊肠一根
做法
1、把大米和玉米榛子淘洗好,加入比平时做饭加的水稍少。
2、将胡萝卜、黄瓜洗净并切成如食指大小。
3、另起炒菜锅加入油,待热后加入大蒜炒出香味,放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒两三分钟捞出,倒入电饭锅中。
4、再将广东腊肠也切成约0.5cm斜片放入饭锅中拌均匀,加盖按上做饭按钮(跟平时做饭一样)。
5、等跳闸跳到正常后,打开锅盖加入适量生抽,拌均匀即可开吃了!
开花玉米糖水做法大全
想玉米煮开花,首先是选老一点的玉米。用手掐一下米粒能掐动,还不出很多浆。扒皮时要留一部分靠近米粒的几片叶。把玉米平摆锅中,再盖好留出的玉米叶。填水几乎和玉米一平,开始点火。等开锅后,改为小火慢煮20分钟。停火后等15分钟解开锅盖。就是你想要的效果了。
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