1.原料：茯砖茶、鲜牛奶、盐 酥油 （牛奶最好用新鲜的那种，熬出的奶茶味道好，茯砖茶也用新疆监制的那种最好）
2
酥油和馕
3
取茯砖茶，敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）可以把砖茶用微波炉加热，特好敲掉
4
锅里加水烧开，将取下的茶叶放入锅中煮，
5
大火烧开，
6
改用小火煮沸5分钟后再关火保温4—5分钟
7
让茶色浓一些（砖茶10克，牛奶 100克，按1人比例，不过民族人喜欢喝茶浓一些的）
8
把牛奶和酥油倒入锅里大火煮，
9
酥油煮化了
10
豆浆机带的过滤网过滤，特好用，
11
再加入适量的食盐，搅拌均匀，但也有不加盐的，不喜欢酥油的可以不加，只将盐放在身边，根据每个人的口味加盐
12
过滤茶叶
13
过滤好了
14
一碗热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。 味香提神，营养丰富
15
维族同胞的早餐就是奶茶和馕
16
这是最原始的吃法，不加盐
新疆奶茶的做法及配方
在新疆维吾尔族，哈萨克族都特别喜欢喝奶茶，煮奶茶的方法就是把奶子单独用一个锅煮开，另外，用烧茶的壶里面放上砖茶，单独把砖茶烧好，烧出香味来，喝的时候把奶子和茶水各对一半倒到碗里放点食盐可以喝了，根据个人的爱好，也可以放白沙子糖
新疆奶茶的做法全过程
根据目前的实际情况，新疆奶茶热量还是非常高的。新疆奶茶真实的热量达到了50热卡左右，具有很强的营养价值，非常推荐使用
纯正的新疆奶茶的做法
奶茶是中国发明的。奶茶原为我国北方游牧民族的日常饮品，由牛奶和红茶混合制成，至今已有一千年多年的历史。奶茶从元朝起，就开始逐渐传遍世界各地，后经过传播和演变，发展出了多种口味。 研究显示，一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量相差无几，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也是含糖的。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的奶茶是蒙古奶茶。游牧民族习惯一边喝奶茶，一边吃炒米。
奶茶主要分为蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶。不同的奶茶，口味、制作方式、材料比例不同。
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。“珍珠奶茶”这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。这种饮料以其他许多名称而闻名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。
本文《新疆奶茶的具体做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-130606.html
