主料2人份
牛奶120克
酸奶120克
辅料
细砂糖30克 吉利丁6克
步骤1
将吉利丁用冰水泡发备用
步骤2
牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去
步骤3
用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)
步骤4
将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里
步骤5
将酸奶倒进牛奶里
步骤6
用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液
步骤7
将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上
步骤8
将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右
步骤9
轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了
茶冻吉利丁粉的做法
不加
做法:准备好蛋黄，牛奶，黄糖准备好，
第一步，先把黄糖在锅里融化，加入少量热水，变成焦糖，嗯然后放入冰箱。
第二步，把鸡蛋的蛋黄和纯牛奶放一起搅拌
放入吉利丁片
第三步，把冰箱的焦糖水和搅拌好的液体混合后，放入冰箱冻一个小时，然后拿出来了就可以了
伯爵红茶冻怎么做法
食材：低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋
做法：
1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合，搓成粗粒。
2、倒入蛋液+牛奶，翻拌成团，擀成厚度为2厘米的圆饼，用模具压出形状。
3、表面刷蛋液，上下火180度20分钟左右。
伯爵红茶奶冻详细做法
精工西饼屋好吃。硕大的白巧克力装饰，以及表层的白醋栗装饰和Q润的淋面，使得整体的卖相和切面非常漂亮。此外用料也是很考究，尤其是慕斯层，能够很明显的感觉到芝士的醇厚感。
表面是一层淋面，包裹着伯爵茶香草奶冻的慕斯层被白桃啫喱分为两层，底部是一层蛋糕层。白底点缀一串白醋栗，典雅大方，看着很舒服。
伯爵红茶奶盖做法
“爆浆奶茶”是一种奶茶品类，因其在饮用过程中，奶茶中的“浆”会从吸管中喷涌而出而得名。
爆浆奶茶的“浆”通常由奶盖、奶油、芋泥、麻薯、豆乳等材料制成，这些材料被装在杯子的上部，而奶茶则在杯子的下部。饮用时，通过吸管的搅拌，“浆”和奶茶会混合在一起，从而产生独特的口感和味道。
爆浆奶茶的口味和种类非常丰富，如抹茶爆浆奶茶、黑糖珍珠爆浆奶茶、豆乳爆浆奶茶等，可以根据个人口味进行选择。
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