糖尿病就是痛苦在吃上，这也不能吃，那也不能吃，如果是吃货患糖尿病那会很痛苦。
1.粗粮面包
建议糖尿病病友选择黑麦面包或全麦面包，与摄入白面包相比，黑麦面包或由酸面种发酵的全麦面包更有利于控制餐后血糖。
2.水煮鸡蛋
一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，含70千卡能量。吃鸡蛋最好的状态，就是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。糖尿病病友最好选择煮鸡蛋，既不需要额外添加油、盐，又方便携带。
3.苏打饼干
苏打饼干与馒头相比，加入了食盐和精炼混合油，相同重量下，能量大为增加。常规苏打饼干，16片为100克，约含570千卡能量。糖尿病病友注意控制总热量的摄入，每次别超4片。
4.豆腐干
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，味道好，有素火腿的美誉。糖尿病病友可以在控制一日总热量的前提下，尽量选择低盐、无糖豆腐干，每100克豆腐干约含140千卡能量。
1.核桃
富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其富含磷脂，被誉为长寿果。100克干核桃仁含有627千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克，作为加餐，糖尿病病友吃核桃，一次别超3个为好。
2.扁桃仁
扁桃仁富含维生素E、镁、锌、钾、不饱和脂肪酸，可以降低血清中胆固醇浓度，预防动脉硬化。15粒扁桃仁约含90千卡能量，约相当于1勺油。作为加餐，糖尿病病友吃扁桃仁一次别超15粒。
3.花生
花生富含维生素E和不饱和脂肪酸及卵磷脂，适量摄取有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18粒花生米约含90千卡能量，约相当于1勺油。
4.榛子
榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维，适量摄取有预防动脉硬化和便秘的作用。1颗榛子的可食用部分约7克，100克榛子约含590千卡，糖尿病病友食用榛子别超4个，能量控制在150千卡以内。
糖尿病人可以吃什么零食之水果类
1.柚子
一个柚子的重量为2-3斤，平均一瓣为100克。每100克柚子含能量41千卡，含碳水化合物9.1克，血糖生成指数为25。理论上吃4瓣对血糖影响不大，为安全，推荐每天吃2瓣柚子。
2.樱桃
一个樱桃的重量约为7克，可食部分为5.6克，100克樱桃含能量46千卡，碳水化合物9.9克，血糖生成指数为22。理论上食用450克以内的樱桃对血糖影响不大，约为64个。不同品种樱桃含糖量不同，为了安全，每天吃200克樱桃，约35颗。
3.苹果
一个苹果的重量在3-5两之间。每100克苹果平均含能量52千卡，碳水化合物为12.3克，血糖生成指数为36。理论上食用225克以内对血糖影响不大，约一个中等大小的苹果，优选国光苹果。对于甜度较高的苹果，糖尿病病友需适当减量。
4.猕猴桃
猕猴桃有维C之王的美誉，一个中等大小的猕猴桃100-150克，每100克猕猴桃含能量56千卡，碳水化合物11.9克，血糖生成指数52。理论上食用160克猕猴桃对血糖影响不大，约一个中等大小的猕猴桃。
糖尿病人可以吃什么零食之饮品类
1.牛奶
牛奶富含蛋白质和钙，100毫升牛奶含有54千卡能量，糖尿病病友尽量选择鲜奶，或者选择蛋白质和脂肪含量较高的牛奶。推荐糖尿病病友每天半斤牛奶。
2.豆浆
推荐糖尿病病友在制作豆浆时，以大豆（黄豆、黑豆或青豆）为主，少量配合其他高脂肪的果仁（花生、核桃、松子、杏仁、腰果等），搭配9-10倍的水，这样可以获得多种原料的营养成分，还不至于脂肪含量过高。100毫升黄豆豆浆约含14千卡能量。
3.酸奶
酸奶是适合糖尿病病友的食物，建议糖尿病病友选择原味酸奶，蛋白质含量≥2.3%者，糖尿病病友每天可以喝1-2杯酸奶，计算进一日总能量摄入即可。
4.无糖咖啡
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，糖尿病病友饮用最好不要加糖和咖啡伴侣，量不宜大，每天1-2杯。
碧根果饼干的家常做法
材料
【原味综合果仁的材料】:
材料a：无盐黄油50g，原味白棉花糖200g，全脂无糖奶粉50g
材料b：蔓越莓干30g，小蓝莓干20g，葡萄干30g，碧根果20g，腰果仁15g，杏仁果15g，夏威夷果仁10g
材料c：奶油咸味奇福圆饼干180g
材料d：无糖奶粉50g，防潮糖粉10g
【抹茶蜜豆花生的材料】：
材料a：无盐黄油50g，原味白棉花糖200g，全脂无糖奶粉44g，抹茶粉6g
材料b：蔓越莓干40g，花生碎50g，蜜霜小红豆40g
材料c：奶油咸味奇福圆饼干180g
材料d：无糖奶粉48g，防潮糖粉10g，抹茶粉2g
做法
【原味综合果仁的制作】
准备工作：所有材料事先秤重备料，全部备好后再开始动作。过程中再找材料会影响糖的软硬口感。
1、材料b中所有果仁果干放置烤盘中，入已预热140度C烤箱中加盖锡纸烤焙保温20-30分钟。
（持续放入烤箱中保温，直到糖熬好后取用）；不沾烤盘中抹些许黄油防沾黏；材料d混和均匀备用。
2、不沾深锅中加入黄油，小火加入至完全溶化（不需要热到起泡、融化即可）
3、加入棉花糖，持续最小火加入并搅拌直至棉花糖完全融化（融化过程约7-10分钟，不同厂牌棉花糖时间会有差异）
4、棉花糖于锅中见融化完全即马上倒入奶粉翻拌均匀至无颗粒，约15-20秒内需搅拌完成（持续小火）
5、搅拌完全后即马上加入小饼干+所有保温果仁果干，速度翻拌约3秒后熄火。
6、将所有材料倒入烤盘中，戴手套并使用刮板持续翻拌均匀后压制成方形，并用擀面棍压杆表面，使整块糖紧实结合。
7、双面与边缘都撒上材料d的混和粉，确实整形完成后放置室温1小时待凉透（加盖等待）
8、凉透后使用锋利的刀具将糖块切成小块，切的时候并不困难，稍稍用力即可分切。
9、分切好的小雪花酥装入密封小袋中保存，室温保存15天。
碧根果正宗做法
主料：
低筋面粉100克
辅料：
黑巧克力100克
黄油60克
鸡蛋35克
鲜牛奶15克
细砂糖50克
碧根果仁25克
小苏打1/4小勺
做法：
1.黄油和第一份黑巧克力切成小块，放入碗里
2.隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态
3.在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌均匀
4.低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里
5.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合。加入切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁
6.拌到果仁和黑巧克力碎均匀的混合在面糊里，就可以了
7.用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上，每一块面糊之间留出较大的距离。一共可以制作12块个头比较大的曲奇饼，建议普通家用烤箱分成两盘烘烤
8.用勺子背将面糊压扁，成为圆形。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟左右。曲奇烤后会膨胀。当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时，就可以出炉了
干果碧根果的做法
碧根果盛产于澳洲，北美等国家，我国新疆维吾尔自治区也有种植。浙江省也有开始少量试种，中国长江下游地区有栽培。 碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch) 是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。 碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。
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