步骤1
各材料，红豆预先泡透（我用的是日本红豆，较易煮），西米泡10分钟左右
步骤2
泡好的红豆放碗内，加入水，微波炉快速10分钟，取出后晾凉
步骤3
泡好的西米放碗内，加入水，微波炉快速5分钟，取出后晾凉
步骤4
把椰子汁倒杯内，加进红豆
步骤5
加西米
步骤6
最后调入蜂蜜（一杯下2匙），拌均匀即可食用
泰式椰奶汤的做法大全
泰式冰椰奶是一道具有泰国特色的冷饮，以椰奶为基础，添加了多种香料和水果，口味独特。以下是制作泰式冰椰奶的方法：
所需材料：
1. 椰奶：500毫升
2. 椰浆：200毫升
3. 炼乳：适量（可根据个人口味调整）
4. 水：100毫升
5. 糖：适量
6. 青柠檬：1个，榨汁
7. 豆蔻粉：1/4茶匙
8. 肉桂粉：1/4茶匙
9. 香茅：1根，切段
10. 小辣椒：适量，根据个人口味调整
11. 薄荷叶：适量，用于装饰
12. 冰块：适量
步骤：
1. 在一个锅中，加入椰奶、椰浆、炼乳、水和糖，搅拌均匀，用中小火加热，煮至糖完全溶解。
2. 加入青柠檬汁、豆蔻粉、肉桂粉和香茅段，继续煮1-2分钟，让香料的味道充分融入椰奶中。
3. 熄火，将混合物倒入一个干净的碗中，放入冰箱冷藏至少1小时，让其完全冷却。
4. 等待期间，将小辣椒切段，薄荷叶撕碎。
5. 取出冷藏的泰式冰椰奶，用搅拌机或勺子将其与冰块、小辣椒段、薄荷叶碎混合，搅拌均匀。
6. 将泰式冰椰奶倒入杯中，稍微搅动，使其更均匀。
7. 用薄荷叶或水果片装饰杯口，使其看起来更有吸引力。
现在，美味的泰式冰椰奶就做好了。口感浓郁，带有淡淡的香料和水果味，是夏天的绝佳饮品。
椰奶底做法
材料
椰奶底200ml、热水150ml、糖浆10ml、板栗泥40g、小芋圆50g
椰奶底：经典椰浆100ml、奶茶植脂末20g、淡奶30g、热水400ml
1.在出品杯中加入小芋圆备用。
2.在雪克杯中加板栗泥，热水搅匀后再依次加入椰奶底，调味糖浆，搅匀倒入出品杯即可出品
椰奶底：在量杯中加入所有原料搅拌均匀备用
小芋圆制作：100g小芋圆加入1500ml热水大火烧开后转中火煮4分钟，过冷水冲洗两遍，加入25ml果糖搅匀备用
正宗椰奶汤底做法
调料:小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克泰式冬阴功汤 材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶 做法：
1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；
4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。 烹饪手记： 1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替； 2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替； 3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之。
椰奶炖双奶做法大全
荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
本产于中国，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
椰奶煲汤的做法
椰子开小口把椰子水倒出来备用，偷喝了一小杯，反正我就买了一根排骨用不了那么多椰子水
砸开椰子壳取肉
姜切片，椰肉切条。排骨先用水洗一下泡起来，然后几片姜冷水下锅，水开煮一分钟去掉浮沫，拿出来用清水冲洗干净。
电饭煲加椰子肉姜片参片
对还得加排骨，最重要的肉。加水开煲汤模式就好了
准备几颗红枣和枸杞，洗一下，看着有灰
煲汤模式是两个小时，住一个小时之后加红枣，住一个半小时之后加枸杞和椰子水。加过椰子水之后觉得整个汤都好香啊
煮好啦喝汤吃
很好喝的，喜欢椰子喜欢
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