百香柠檬气泡冰咖啡
做法:
百香果2个,柠檬1片,蜂蜜20克,咖啡粉5克,气泡水适量,冰块适量,纯净水适量,迷迭香1支做法:
用意式咖啡机萃取咖啡液,放凉备用;
百香果对半切开挖出果肉,柠檬外皮用盐搓洗干净再切成薄片备用;
3杯中依次加入百香果肉、蜂蜜搅拌均匀,再加入冰块、柠檬片、气泡水、咖啡液,最后插上迷迭香即可。
冰激凌红茶柠檬咖啡怎么做
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。
然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
冰红茶牛奶咖啡的做法
用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中,用中火加热至到烧沸之前,加入红茶叶,关火沏10分钟。
3、倒入滤网,晾凉至室温。
4、在一个大碗里,将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋,用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑,颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶,搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中,用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热,切勿搅拌,这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色,一点儿白色的烟出来,立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中,让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候,同时轻轻摇晃小烤碗,让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了,可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里,接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘,至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里,烤55~60分钟至蛋奶冻凝固,可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温,然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动,直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
红茶咖啡简易做法
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去,一起搅拌均匀后,浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡,关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉,搅拌均匀,根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了,这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中,就可以食用。
自制冰红茶拿铁咖啡做法
食材:柠檬一个,白糖25克,冰糖40克,盐10克左右,矿泉水 :800ml,冰块适量,红茶10克(也可以用绿茶代替)。
1. 柠檬洗净放入小锅中往里面加上1勺盐,将其搅拌好之后,浸泡半小时。去除表皮蜡质,再把柠檬搓洗干净,然后切成片状。切片之后,将其柠檬籽去掉备用。
2.锅中放入红茶小火焙炒,放入白糖,炒出焦糖色,加入矿泉水后小火慢煮15分钟。
3.关火后把茶叶过滤出来,放入冰糖(一斤水:25克冰糖)搅拌均匀。
4.倒入碗中,茶汤36度左右。
5.放入处理好的柠檬,加入适量冰块再加点盐,就可以吃或者放到容器里,放进冰箱冷藏保存。
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