用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
红茶咖啡简易做法
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去，一起搅拌均匀后，浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了，这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中，就可以食用。
红茶冰咖啡详细做法
看个人了，喜欢的人觉得很好喝，咖啡和红茶可以一起喝，咖啡与红茶都具有醒目提神的作用，咖啡在大脑中起作用，而茶则作用于胃，咖啡和茶，一起喝对身体没有任何有害影响，但与此同时，同时喝需要更多的身体机能调节，因为身体必须同时分泌两种消化酶，同时，多喝水对身体的酸碱平衡不利。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
荔枝酿红茶咖啡的做法窍门
荔枝与咖啡可同时食用：
1. 荔枝富含维生素和矿物质，吃了可以补充身体所需营养，对身体有益。
2. 咖啡中含有咖啡因，适量喝可提神，提高工作效率。
3. 吃荔枝不影响咖啡的提神作用，也不会降低荔枝的营养价值。
4. 多吃水果和蔬菜有利于身体健康。
青梅咖啡的做法
材料：李子6个(泡玫瑰水3个成品3个)、干玫瑰适量、热水200ml(如果不能用完李子玫瑰水，加到5分钟)、柠檬角一小块、糖浆15ml、冰块适量(灌装)、无糖苏打水100ml(加到8分钟)、浓缩咖啡20g(其他咖啡也可以~)。
2、热水话梅干玫瑰花；
3泡出颜色后，过滤出梅子玫瑰水，放入冰箱冷却备用。
4用柠檬角沾湿杯子的外圈，用干玫瑰花瓣蘸一下。
5将话梅和糖浆放在杯底；
6用冰装满它；
7倒入冷藏的梅子玫瑰水，直到5分钟满。4倒入泡沫水至8分满。
轻轻淋上浓咖啡，一杯清爽的梅子玫瑰咖啡特调就做好了。
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