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冰淇淋蛋糕的做法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:19 点击96次

冰淇淋蛋糕制作步骤:

1. 准备饼干碎和黄油,隔水融化。

2. 将饼干碎和黄油混合,倒入蛋糕模具压实压平,放冰箱冷冻。

3. 准备牛奶、白砂糖、蛋黄,加热搅拌。

4. 加入巧克力、蛋奶糊、淡奶油,搅拌均匀。

5. 加入芒果丁,倒入铺了饼干底的模具,震出气泡。

6. 放入冰箱冷冻5小时,直至冻硬。

红茶味蛋糕的做法

准备食材:低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。

将软化的黄油加入糖粉,搅打均匀,充分将糖粉和黄油融合到一起。

加入常温蛋黄,切忌冷藏蛋黄,否则黄油遇冷,会水油分离。

电动打蛋器搅打均匀,充分将蛋黄打进黄油糖粉里。

筛入低筋面粉和奶粉,加入红茶粉,压拌成面团,也可以戴食品手套,揉成面团。

将面团移动到硅油纸上,擀成厚5毫米至8毫米的面饼,入冰箱冷冻10分钟左右,至定型变硬即可。

压出自己喜欢的形状,放入透气烤垫上,入烤箱中下层150度15分钟左右,至饼干上色即可出炉。

抹茶雪域冰淇淋蛋糕做法

我回答你吧。

不用分儿啦。

必胜客目前只有情人节的时候才会推出情侣套餐。每年的也都不一样。不过和对象一起去吃,不点套餐也很好的啊,既然不差钱。

我就给你介绍好吃的吧。

嘿嘿。

比萨:大西洋珍鲑,夏威夷风光,这是我喜欢吃的。

你去了可以看看比萨种类很多。看你喜欢吃什么肉的了。也有辣的。

沙拉:三文鱼沙拉和土豆沙拉都不错。

汤:奶香菌菇汤,鸡茸蘑菇汤,培根土豆浓汤这三个都很好喝。

这个月28号要上两款新的,奶香三文鱼巧达汤,意式酸椰菜猪肘汤。

我已经喝过两个新汤了,奶香三文鱼巧达汤好喝。猪肘汤太腻了。

小吃:点个超值人气小吃拼盘就行了。

好吃的有,浓情香鸡翼,嫩牛香酥卷,薯格,蜗牛,北美特色风情烤翅.........都不错。

扒类:西冷牛排和猪肘好吃....别点黑椒牛排,很硬,里面有劲,不好吃...不容易嚼烂。

意面:莎莎牛肉面,经典意式热辣面,莳萝芦笋三文鱼面..

.饭类:鸡腿排饭,咖喱鸡肉焗饭..

.甜品:抹茶雪域蛋糕,巧克力味的烤布丁,黑森林蛋糕...除了提拉米苏别的都还不错...好了,说的我都饿了。

哼~~ 希望你能吃的开心。

薄荷装饰蛋糕的做法

工具/原料:

薄荷鲜奶酱 (适量)

新鲜薄荷叶 (50克)

清水 (100克)

牛奶 (100克)

低筋面粉 (10克)

淡奶油 (50克)

细砂糖 (35克)

炼乳 (30克)

柠檬汁 (5克)

蛋糕坯 (适量)

薄荷叶(装饰用,大叶片) (10片左右)

牛奶 (80克)

橄榄油 (30克)

低筋面粉 (60克)

奶粉 (10克)

蛋清 (130克(约5个鸡蛋))

细砂糖(打发蛋清用) (45克)

步骤:

1、新鲜薄荷叶洗干净后晾干。

2、先后、多次加入共计100克清水,为了把薄荷叶榨成细腻的浆汁。

3、把牛奶、低粉搅拌均匀后,继续加入淡奶油、细砂糖、炼乳搅拌均匀,倒入小锅内,再筛入薄荷叶浆。

4、大火煮沸后转小火熬煮。

5、熬到粘稠状态,加入柠檬汁拌匀后关火,放到一边静置。 柠檬汁不仅可以调味,还可以延长薄荷鲜奶酱的保鲜期。 这个酱不仅可以做蛋糕的内馅儿,还可以直接吃、抹吐司或者作曲奇夹心。

6、然后在制作蛋糕坯之前,锅内倒入适量清水,撒一把细砂糖,待水煮开,把装饰用的大薄荷叶放入焯水几秒钟捞出。 一是为了让叶片软化,而是为了延长叶片的保鲜期。

7、捞出的叶片平铺在厨房纸上吸干水份。尽量铺平整,这样干掉的叶片才能保存好看的形态。

8、开始制作蛋糕坯。先将牛奶和橄榄油搅拌均匀到没有浮油的程度。

9、然后筛入低粉,继续搅拌均匀。

10、再倒入奶粉,继续搅拌均匀。

11、做这步的同时,把烤箱开始预热170度。 然后把打发蛋清用的细砂糖分次加入蛋清,将蛋清进行硬性打发。然后与面糊轻拌均匀。 这次的蛋糕为了保持清新的口感,没有加入蛋黄,蛋黄留着晚上炒菜吃。

12、把吸干水份的薄荷叶放到铺有硅油纸的烤盘上,然后倒入蛋清糊,轻震排气后放入预热好的烤箱,170度烘烤15分钟左右。

13、烤好后,脱模放到晾凉架上降温。

14、降至常温的蛋糕坯,抹上薄荷鲜奶酱,卷起后用油纸包住放冰箱冷藏定型一晚。

15、一盘初夏的味道就做好啦。

芒果冰淇淋慕斯蛋糕的做法

用料 牛油果 一个(200g)左右 香蕉 一只 葡萄干 随意 芒果 200g 淡奶油 250g 旺仔QQ糖草莓味 一包 奥利奥 一包 牛奶 30g 白糖 20g 吉利丁片 3片15g 牛油果慕斯蛋糕的做法 选取熟透的牛油果对半切开,取出果核用勺子把果肉挖出,和香蕉一起放入料理机,因为都比较黏潮可能料理机不工作,稍微加点牛奶打细然后之后就没多余的手拍照了,大家看步骤吧。

吉利丁片放入冷水泡软,取牛奶30g加热加入白糖吉利丁片搅拌融化,然后倒入牛油果香蕉果泥中,搅拌均匀待用。

淡奶油用打蛋器打到6成发,搅拌有纹又很快消失。

将打发的淡奶油加入果泥中搅拌均匀,第一次倒入有奥利奥底的模具中,倒入一半放一层葡萄干,依个人口味可放入红豆沙等,再倒入另一半,镇出气泡,放入冰箱冷藏一夜奥利奥刮掉夹心,饼干放入料理机打碎,黄油加热成液体,混合后放入6寸模具压实压平放入冰箱冷藏待用第二天取出慕斯,qq糖和水一起融化,放温之后倒入慕斯上,再放入冰箱冷藏2小时取出。

芒果切块装饰即可

香草冰淇淋水果蛋糕的做法

一、准备材料

主料:冰淇淋120g;草莓蛋糕卷150g

辅料:棉花糖适量

二、步骤

1、准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。

2.将蛋糕卷切片。

3.挖勺冰淇淋球放入碗里。

4.取小碗并铺上保鲜膜。

5.将蛋卷片摆上。

6.冰淇淋用勺子拌溶。

7.然后放入棉花糖。

8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。

9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。

10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来(大约需要5小时冰淇淋才变硬)。

11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜,切片即可享用。

12.成品

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