1、红茶我觉得是柠檬茶中用的比较多的种类。一般我们会用到阿萨姆红茶、锡兰红茶。
它的茶味重、味道浓厚，像港式冻柠茶就是用锡兰红茶制作，它的酸度低，味道重。
2、柠檬绿茶的口感清新，也是一个非常受欢迎的茶底，前段时间超火的女团水就是用绿茶作为茶底。
3、路易博士茶，将冰块和柠檬茶放入杯子，直接导入已经泡好的博士茶，静置一会即可饮用。可以适当增加一些蜂蜜，调整自己喜欢的口味哦~
路易博士茶还有很多“玩法”，可以做甜点，茶的风味泡到牛奶或鲜奶油里、再用风味牛奶做成路易博士茶布丁，或者将茶磨成细粉放入玛德莲或戚风面糊里，做成路易博士茶风味蛋糕。
4、一般用的比较多的有茉莉绿茶、像比较火的泰绿是用泰国手标绿茶作为茶底。（据说手标绿茶的绿色素超标，小食还是建议大家换个品种的绿茶，一样喝啦！）
5、乌龙茶的口感适中，风味独特，也是我很喜欢的茶底之一。用的比较多的有凤凰单丛、金萱乌龙、铁观音。
柠檬茶锡兰红茶比例配方
1.锡兰红茶粉、选用时尽快选涩味比较轻的红碎茶。
2.将7g的锡兰红茶粉用350ml开水浸泡5分钟,浸泡时不用搅拌,倒水下去自然浸泡。
3.选用进口柠檬、皮薄、汁多。挑出柠檬仔,用搅棍压出柠檬汁,尽量不压到柠檬皮。再加入50g原蔗糖浆。
4.过滤茶水倒入装柠檬片的容器中,
5.搅拌几下,热柠檬茶就做好了。
6.加入250g的冰块,搅拌均匀就是冰柠檬茶了。
手打柠檬茶的红茶制作过程
制作柠檬茶红茶的浸泡公式是：将红茶叶放入沸水中浸泡3-5分钟，然后将茶叶滤出。
接着将柠檬切片放在一个茶壶中，加入适量的冰糖或蜂蜜。
将红茶倒入茶壶中，加入适量的开水，轻轻搅拌均匀即可。这样制作出来的柠檬茶红茶口感醇厚，香甜可口，加入了柠檬的香气和清新口感，非常适合夏日饮用。
最适合做柠檬茶的锡兰红茶
柠季柠檬茶使用的茶底通常为红茶，例如阿萨姆红茶（也称印度红茶）或锡兰红茶。红茶味道醇厚，与柠檬的酸味相协调，可创造出清新爽口的口感。
具体使用何种红茶取决于品牌的配方和口味。红茶的产地、烘焙程度、年份等因素都会影响最终的口感和品质。
然而，如果你自己想在家中尝试制作柠季柠檬茶，可以使用普通的红茶茶包，例如阿萨姆红茶或锡兰红茶，搭配新鲜的柠檬汁和糖来制作。将茶包放入热水中浸泡，然后取出茶包，加入柠檬汁和糖，搅拌均匀即可。这样制作的柠檬茶虽然没有品牌的柠季柠檬茶那么专业，但仍然可以为你带来清新可口的享受。
自制锡兰红茶柠檬茶
柠檬茶大家都知道，但是香水柠檬知道人却不是很多，香水柠檬做的蜂蜜柠檬茶也很少有人喝过。
香水柠檬和一般柠檬最大的区别就是口感，完全没有一般柠檬的那种酸涩的味道，用来制作蜂蜜柠檬茶的也口味也更为清甜。
工具/原料
香水柠檬
蜂蜜
乐扣乐扣
注意事项
柠檬切片
薄一点的话腌制起来更容易
然后一层柠檬一层蜂蜜的方式叠放起来
之后放进冰箱冷藏
1-2天之后，柠檬中的水份便被腌制出来了
一般来说，柠檬就可以拿来泡茶喝了，但是个人比较推荐另一种方法
泡茶的时候先不要那柠檬片，直接倒点腌制出的水来泡水和就行了
到了最后，没有水份可以倒出来了，然后再倒蜂蜜进去，这样柠檬会腌制的更加入味。保存的时间也更长。
这个阶段起才开始拿柠檬片出来泡水，味道更加浓郁。
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