当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 锡兰红茶纯牛奶奶茶做法

锡兰红茶纯牛奶奶茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:26 点击74次

1⃣️原料

茶底:官方透露的配方显示,素颜锡兰、凤栖绿桂的茶底分别是茉莉绿茶、锡兰红茶。

牛奶和糖浆:官方手摇沫泡茶的牛奶和糖浆,分别是天润125ml浓缩牛奶、26g如怡糖浆。

2⃣️制作

素颜锡兰:锡兰红茶茶包用160ml开水泡开,放冰箱静置一夜,第二天拿出来加入糖浆一勺或两勺,等待糖浆融化。我没有糖浆,加的是一勺蜂蜜。再加入125ml天润浓缩牛奶,盖上盖子摇晃出奶沫。最后加上三到四块冰块,就完成啦。

3⃣️味道

尝下来几乎和茶颜悦色门店的饮品差不多,茶香十足,非常清新,没有一般奶茶那种加了奶精的假滑味道。

锡兰红茶奶茶茶底的做法

一、煮茶水 1、红茶(冷热均可):锡兰红茶叶100克,水4500克。 2、绿茶(适合冷饮):茉莉绿茶叶100克,水5500克,冰块500克(不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度)。 3、四季春乌龙茶:四季春乌龙茶叶100克,水3500克,冰块500克(不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度)。 4、碳培乌龙茶:碳培乌龙茶叶100克,水4500克。 

二、萃茶 开水500~700克,茶包1袋。 

三、奶茶底 茶水1000克,奶精150克,淡奶50毫升。 

四、煮珍珠 珍珠100克,水1000~2000克(注:水一定要多),果糖20~50克。

锡兰红茶奶茶大批量做法

锡兰红茶奶茶的做法

1、准备能过滤的杯子或者滤网,倒入约十克的红茶,然后倒入约九十度的开水,至杯子的三分之二处,静置一分钟左右就摇晃一下,泡个三五分钟。然后用滤网,把粉末茶叶过滤掉。

2、看个人口味适量放入白糖或方糖、冰糖,方糖两块刚好。

3、倒入约茶量三分之一的纯牛奶或者淡奶,没有牛奶的放咖啡伴侣也可以,拌匀即可饮用。

注意:牛奶和茶的比例大约是1:1最佳。

锡兰红茶奶茶的做法和比例

制作港式奶茶需要以下材料和步骤:

1. 锡兰红茶粉:将锡兰红茶粉放入一个茶壶或茶杯中,加入适量的热水,浸泡约3-5分钟,让茶叶充分释放香气。

2. 牛奶:准备全脂牛奶或淡奶,倒入另一个茶壶或茶杯中。

3. 糖浆:将砂糖和水混合,加热至糖溶解,搅拌均匀,待凉备用。

4. 混合:将泡好的红茶倒入装有牛奶和糖浆的茶壶或茶杯中,搅拌均匀。

5. 煮热:将混合好的奶茶倒入锅中,用小火加热至微滚,注意不要让奶茶煮沸。

6. 过滤:将加热后的奶茶过滤到装有茶杯或茶壶中,即可享用。

注意:在煮热过程中,要不断搅拌,以免茶底结块。根据个人口味,可以适量调整糖浆的浓度

锡兰红茶加淡奶做奶茶

1、准备,10克锡兰红茶,两个装茶水的容器,过滤网或纱布,牛奶、糖或蜂蜜;

2、焖煮红茶,将90℃热水冲泡茶叶焖五分钟,再过滤茶汤;

3、放入奶、糖,倒入适量的牛奶或者淡奶,呈现浅咖色即可饮用。

本文《锡兰红茶纯牛奶奶茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-49865.html

为您推荐
茶叶品种