1、苏州酱汁肉--“应时而食,苏州人春天专属的一块肉”
苏州酱汁肉是江苏省苏州市的特色传统名菜,卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂,入口即化,肥而不腻,而色泽鲜艳。口味属于五香味。
2、三虾面--“人间至鲜,一颗小虾浓缩的三种美味”
三虾面是苏州市特有的一种季节性的时令面,一般都是做成拌面来吃。制作好的三虾浇头倒在面上,再经过均匀力道的搅拌,根根细面上都裹着鲜美的虾籽。不需要任何味精调味品就能又甜又鲜,虾肉Q弹搭配面的筋道,令人回味无穷。
3、海棠糕--“形似海棠花绽放,江南传统糕类小吃之一”
海棠糕是苏州花糕之一,其创制于清代,因糕形似海棠花而闻名,后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。海棠糕以面粉为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。
4、阳澄湖大闸蟹--“流金般的蟹黄,凝脂似的蟹膏”
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。其蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者呈金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
5、藏书羊肉--“肉酥而不烂,口感鲜而不腻”
藏书羊肉,是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久,以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴,是冬令进补佳品,成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。
6、酒酿饼--“酒酿酸甜适宜,入嘴甜肥软韧”
酒酿饼是一道以面粉为主要原料的小吃,也是江苏苏州地方传统名点之一。它是春季的时令点心,外观和小月饼相似,口感甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。该饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味,皆以热食为佳。
7、枫镇大面--“好似木梳梳过的缕缕细面”
枫镇大面是江苏省苏州市枫镇的特色名点,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面。具有味道鲜美,焖肉细嫩入口即化等特点。由于调味时不用酱油,汤汁澄清,所以称为也被称作“白汤大面”。
8、血糯甜饭--曾作为进贡朝廷的特优“御米”
血糯甜饭又叫炒血糯,是苏州常熟独特的特色菜。该菜肴制作方法比较特殊,需用常熟特产的鸭血糯和上等糯米混合蒸熟,加糖和油炒成,成菜呈鲜艳紫红色,米粒香糯可口,粒粒饱满,营养丰富,为筵席名点。
9、花雕熟醉蟹--“浸润花雕酒香,蟹黄香溢饱满,秋日饕餮必备”
花雕熟醉蟹,江苏省苏州地区的传统名菜,江南地区普遍流行的一道佳肴。新鲜的螃蟹配上传统花雕酒,不仅浓缩了螃蟹的鲜滑,更是浸润了中国源远流长的酒文化。蟹黄香溢饱满,秋天人们便能品尝到这道鲜香弹滑的螃蟹美食。
10、桂花米露--“美酒佳酿,舌尖上的米酒”
桂花米露是江苏省苏州市的特色米酒。每年白露节,苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客。这里的酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。
11、苏式绿豆汤--苏州人的夏日“快乐水”,豪华版绿豆汤
苏式绿豆汤已经是苏州好几代人的记忆中的消暑甜汤。如果不是在苏州长待的人,可能不能理解绿豆汤对于苏州人的重要性。在苏州人眼里,它是消暑必备,一口绿豆汤下肚,带着一丝丝甜和清凉的薄荷味,喝完躺在凉席上,扇着蒲扇入睡,什么暑气也都消了,无论富贵还是贫穷,饭桌上总少不了一碗。
12、秃黄油--“大闸蟹的精华,拌饭的顶尖大牌”
秃黄油,苏州市的传统美食,在苏州方言中秃是只有或独有的意思,本来是一种“存蟹防饥”的方法,是人们能在在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味。此菜以现捕的大闸蟹为原料,纯手工拆出蟹膏,再使用传统古法熬制,金灿灿的蟹黄,盈润如脂的蟹膏,裹着蟹油,风味醇正,让人回味无穷。
13、桂花糖水鸡头米--“一碗糖水鸡头米,就是苏州人的秋”
桂花冰糖鸡头米是一道甜羹,常用精致的蓝花或红花小汤碗盛着,洁白圆润的鸡头米嵌在碗底,用冰糖熬成的甜水搭配,金黄的桂花则漂在水面,与汤碗同样精致的小汤匙扣在碗边,看起来精致美观。若在暑热天吃,便用蓝花碗盛,冰镇后上桌,如在大冷天尝,就把它盛在红花瓷碗里冒着热气端上来,已成为当地的独特风俗。
14、苏州鸡头米--状如鸡头,有“水中人参”之美誉
苏州鸡头米又称苏芡,是芡实的一种,水八仙之一,果实呈圆球形,淡黄色,尖端突起,状如鸡头,原产地在苏州的芡实称为苏芡,分新鲜和干米两种成品,又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。其品质佳,煮后香气浓郁,很是受食客们的青睐。
15、鲈鱼--巨口细鳞的淡水鱼,被誉为“江南第一名鱼”
鲈鱼是江苏省苏州市的特产,曾被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。江苏作为鱼米之乡,除了产出大量各种各样的鱼鲜,在吃鱼上也颇有一番讲究,秋日鲈鱼最鲜美,有“秋风且食鲈鱼美”的说法。
16、松鼠鳜鱼--“头昂尾巴翘,形态似松鼠,挂卤吱吱叫”
松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,是苏帮菜中色香味兼具的代表之作。其形如松鼠,外脆里嫩,色泽橘黄,酸甜适口,为江苏十大经典名菜之一。
17、苏州糕团--“米与面的交融,四季不同的苏州糕点记忆”
苏州糕团是苏州人生活中不可缺少一道美食,温婉细腻、软糯清香,爽滑的口感多吃几块也不妨事。
18、六月黄蟹--阳澄湖蟹中的“黄金招牌”
六月黄蟹,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,往年每到阴历6月,也就是公历7、8月才上市。
济公喉宝的做法
瑞特斯波德牛奶巧克力,就是力诺瑞特太阳能那个,一家的,太阳能不知道如何,但是巧克力是超好吃。
但是酸奶口味不建议尝试,最好吃就是牛奶巧,是目前吃过最好吃的;相比之下,瑞士莲的牛奶巧简直就是一坨屎。
鹿肉干,口感跟牛羊肉都不同,价格比牛肉干略贵,架不住好吃啊。
无穷的卤蛋,很韧很Q弹,跟别的牌子都不同,口感味道都不错。
金锣蒜蓉烤肠,便宜又好吃,超香,不明白双汇牛逼个啥,明明不如金锣好吃。
yum yum泰式青咖喱口味,很爽口的泡面。
莲香楼姜撞奶,直接冲的小袋奶粉,味道很好,姜味奶味恰到好处。
盲公饼,不论看包装还是剥开实物,怎么都不像好吃的样子,然而真的超好吃啊!是我吃过压制糕点里做的最好吃的。
济公喉宝,比一般的佛手都好吃,胜在口感。
洛阳济公切糕做法
需要具体情况具体分析,不能一概而论因为清明上河园济公切糕的购买方式与具体情况有关。
如果您在当地,可以前往清明上河园济公切糕的实体店购买;如果您不在当地,可以通过网络购买等方式进行购买。
不同的购买方式和渠道会有不同的购买流程和支付方式,需要具体了解。
同时,在购买时需要留意产品的规格、口味、保质期和价格等方面的信息。
如果您在购买清明上河园济公切糕时遇到困难,可以咨询当地的旅游信息中心或者联系产品商家进行咨询,他们会给您提供更加详细的购买信息和建议。
在购买时不仅需要了解价格,还需要了解产品的品质和口感,选购到适合自己的产品是最重要的。
红茶鸳鸯拿铁做法
星巴克红茶拿铁鸳鸯是一款非常受欢迎的饮品,其特点是将红茶和咖啡混合在一起,形成一种独特的口感。以下是制作星巴克红茶拿铁鸳鸯的步骤:
材料:
1. 红茶包 2个
2. 热水 300毫升
3. 牛奶 150毫升
4. 糖浆 适量(根据个人口味)
5. 咖啡粉 10克
6. 热水 50毫升
7. 牛奶 50毫升
8. 糖浆 适量(根据个人口味)
步骤:
1. 首先,将红茶包放入杯中,加入热水,浸泡3-5分钟,使茶叶充分释放香气和味道。然后取出红茶包,加入适量的糖浆,搅拌均匀。
2. 接下来,准备咖啡部分。将咖啡粉倒入咖啡机中,加入热水,开始冲泡。冲泡完成后,将咖啡倒入另一个杯子中,加入适量的糖浆,搅拌均匀。
3. 然后,将牛奶加热至微热状态,可以使用微波炉或奶泡机进行加热。加热完成后,将牛奶倒入红茶中,搅拌均匀。
4. 最后,将咖啡倒入红茶牛奶中,轻轻搅拌,使两种饮料混合在一起。这样一杯美味的星巴克红茶拿铁鸳鸯就制作完成了。
注意事项:
1. 根据个人口味调整糖浆的用量。
2. 冲泡红茶时,建议使用较热的水,以便更好地提取茶叶的味道。
3. 冲泡咖啡时,可以根据个人喜好选择不同的咖啡粉和冲泡方法。
济公切糕的做法教程
食材
枣 若干
江米 若干
粽子叶 若干
方法/步骤
首先你要准备一些江米,一般大一点的超市才会有,根据自己的家里人数来买,不要太多,吃不了容易坏,我们2个大人一个小孩,准备了一斤江米。
江米可不是想做就做的,需要提前泡,可以提前一天晚上泡,第二天就可以用了。
要准备一些枣,我们准备了5两就够了,如果你喜欢吃那就可以多放,如果家里有很小的孩子,最好买无核的枣,这样大人和孩子都放心,不用总是提心吊胆,担心孩子把枣核吃了。另外,枣同样也是需要提前泡的。
另外就是粽子叶,粽子叶包裹起来做的切糕吃起来有一种香味,这个香味别的是无法取代的,如果你不喜欢可以不用粽子叶,可以用展布来替代,主要是为了防止江米楼下去。
然后就是把江米放在锅里里面煮,一直煮到江米里面的顺分没有了,就像平常做的米饭,比那个要稠一些,然后就可以关火了。
然后把粽子叶放在电饭锅的笼屉上面,铺严密不要漏米,然后就把刚才锅里面的米放在笼屉上面接着蒸就可以了。大约1个小时吧,根据自己的情况来做,等熟了,可以先放凉一点再吃,这样吃起来更香。
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