百香果果茸 285g 、 牛奶巧克力 200g 、 淡奶油 270ml 、 砂糖 225g 、 蛋黄 300g 、 吉利丁 15g 、 水 80g 、 蛋白 420g
先提前制作好巧克力插件， 放冷藏柜18度 密封保存。
1.夹心体.百香果和化开的吉利丁拌匀加入蛋白霜最后拌匀打发的淡奶油制作夹心 冷冻至少5小时
2.慕斯体.先后把化开的牛巧和打发的蛋黄和糖拌匀再加一部分奶油拌匀即可
3.胚子可以用巧克力杏仁海面或者可可海绵
4.最后组装后冷冻一夜 第二天给慕斯装饰一下就可以吃啦。
伯爵手打红茶做法教程
用料
茶具一套
茶漏一个
茶适量
伯爵红茶的做法步骤
步骤 1
取出茶叶放入茶漏中
步骤 2
准备一壶开水，将茶漏放入茶壶中，再将开水倒入茶壶中
步骤 3
浸泡3分钟左右，再搅动一下，盖上茶盖焖一小会儿后拿出茶漏
步骤 4
倒出茶水，过滤一下
步骤 5
这杯伯爵红茶就沏好了
伯爵红茶奶油做法和配方
1将伯爵茶碎、淡奶油、牛奶倒入不粘锅内。
2加热至微微沸腾，呈现奶茶色时关火，晾凉备用。
3、另起一锅，倒入细砂糖、盐、水，边搅拌边加热。
4 、等到糖浆变成琥珀色马上关火，快速冲入熬好的奶茶液，再放入黄油搅拌均匀，晾凉备用。
5 、熬好的奶茶酱装入瓶中，冷藏密封保存2周。
伯爵红茶奶油切件的做法
用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 食材清单 蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量 烹饪步骤 1/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1 90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀 2/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2 倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型 3/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3 将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用 4/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4 锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用 5/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5 250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀 6/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6 分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀 7/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7 吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀 8/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8 170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可） 9/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9 分次拌入奶酪糊中 10/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10 倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模 最后一步 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11 100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！ 1、德国进口全脂牛奶 如果我们本地有山姆会员店的话，个人推荐初酪有机鲜奶，这个我们家宝宝小时候就喝的这个，比较适合小孩子。最近一段时间我们家一直在喝这款德国进口的全脂牛奶。早饭泡麦片吃完上学，还是比较好的。如果我们是给孩子喝的话，建议买小包装200ML的，这样基本上一次性喝完。 2、黄油华夫饼 黄油华夫饼一直是比较热销的零食，我们家一直备着晚上接孩子放学的时候带上一两块。有送给老人的话也喜欢带着华夫饼，比较容易咀嚼。看包装和以前稍微有点不同，同时还有一款是巧克力味的不是喜欢，还是喜欢这款原味的。华夫饼的性价比挺高的，小包装的，我们吃一袋拿一袋，上班或者送人都是不错的礼物。 3、小青柠汁饮料 小青柠汁夏天的确实大家都喜欢，如果家里来人作为餐中饮料的话我们可以买大瓶装的。小青柠汁优选菲律宾小青柠，酸甜爽口，果汁含量高，贮存需冷藏，保质期28天。 4、原味麻薯包 我们每次去山姆会员店的时候，基本上每个推车里都有必备的麻薯包，尤其是才开始热销的时候夸张到需要限量。当然现在有些店里也是限量每人买三件的。就好比烤鸡没人限购一个。 5、 菁华 3合1三色洗衣凝珠 以前我们洗衣服用洗衣服或者洗衣液的，也不懂从什么时候开始用洗衣凝珠。每次直接扔一个凝珠，确实比倒洗衣液方便很多，而且自带清香。山姆的这款洗衣凝珠一直在用的，前几天双十一活动还有复购一盒。 6、山姆瑞士卷 山姆的瑞士卷也是孩子们喜欢的点心，一盒有16个。瑞士卷一盒有两个口味的，原味和伯爵红茶。我们可以看到包装很细致，每一块瑞士卷都用油纸包裹起来。 7、澳洲肥牛火锅片 采用谷饲喂养，原切无拼接，瘦肉和油脂巧妙地互相交织，肥瘦相间。 8、榴莲千层 采用的是苏丹王榴莲，夹层每一口都能吃到榴莲。 本文《伯爵茶奶油做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-104969.html伯爵红茶奶油做法不用冷藏
伯爵红茶曲奇做法配方教程
