用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;
2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了;
3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
用烤箱做奶茶的做法大全
香甜奶茶是以红茶、鲜奶为主料的饮品。
1、用温水洗净茶包,取出茶包的粉末,放入锅中,煮沸时加入茶包,用小火煮沸三分钟,取出茶包。
2、将牛奶和淡牛奶混合放入杯中,一起放入锅中,用小火煮沸,加入炼乳,冷却备用(夏天放在冰箱里味道更好)。
3、制作紫薯珍珠,将紫薯去皮切段,蒸20分钟左右即可。紫红薯去皮切段,蒸20分钟左右。
4、搓成长条。珍珠越细,越小。切成小块。
5、滚,滚的过程需要木薯粉,在锅里用水煮沸,然后用冷开水冷却备用。
6、拿一点淡奶泡一下,大概两分钟。先在奶茶杯中加入珍珠,然后在奶茶杯的顶部加入牛奶泡泡,一杯甜甜的、q弹泡泡茶就准备好了。
没有黑砖茶,可以用红茶。花菜,腊肠,豌豆粒,玉米粒,茄汁豆,芝士,芝士粉
制作过程
1、热锅融化黄油
2、炒香花菜、番茄黄豆、青豆
3、加广式腊肠大火翻炒5分钟,加少量的盐调味
4、把炒好的腊香蔬菜浇在热米饭上
5、撒上起司丝,放入预热好200℃的烤箱烤10分钟左右
6、起司融化成浅黄色就可以吃咯,味道超好
特调红茶奶茶的做法
以下是一种常见的特调红茶冲泡方法:
所需材料:
- 特调红茶叶:根据个人口味选择适量的特调红茶叶。
- 热水:约250毫升(1杯)的热水。
- 糖或其他调味品:可根据个人喜好选择添加。
步骤:
1. 烧水:将适量的水煮沸,一般来说,水温约为95°C(200°F)至100°C(212°F)之间,这样可以充分激发特调红茶的香气和味道。
2. 预热杯子:在冲泡之前,可以先将茶杯或茶壶用热水冲洗一遍,这样可以预热容器,保持茶饮的温度。
3. 加入红茶叶:将适量的特调红茶叶放入茶壶或茶杯中。一般来说,每杯茶使用2克至3克的红茶叶,可以根据个人口感调整用量。
4. 冲泡红茶:将热水倒入茶壶或茶杯中,覆盖茶叶。让茶叶浸泡约3至5分钟,时间可以根据个人喜好调整。较长的冲泡时间可以使茶叶释放更多的香气和味道,但也可能导致苦涩的味道,因此可以根据个人口味调整冲泡时间。
5. 过滤茶叶:冲泡完成后,可以使用茶漏或过滤网过滤掉茶叶渣,保留纯净的茶汤。
6. 调味(可选):如果喜欢甜味,可以根据个人口味添加糖、蜂蜜或其他调味品,搅拌均匀。
7. 倒入茶杯:将冲泡好的特调红茶倒入预热的茶杯中。
8. 品尝享用:将茶杯拿起,细细品味特调红茶的香气和口感。
以上是一种常见的特调红茶的冲泡方法,你可以根据自己的喜好和口感进行调整和探索。
不要红茶的奶茶的做法
绿奶茶可以不用红茶做,可以用绿茶作为基础茶底。首先将绿茶用70度左右的温水冲泡,待茶汤冷却后加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀即可。如果喜欢口感更加丰富浓郁,可以在牛奶中加入淡奶油或者椰浆等调味品。
可以根据个人口味混合不同的调味品,并可以加入珍珠、椰果等配料,制作出口感细腻、香甜可口的绿奶茶。
焦糖烤箱烤奶茶的做法
奶茶(焦糖)的做法步骤
步骤 1茶叶茶包都可以,10g,加110-120的水,煮开,关火,盖盖子,备用
步骤 2糖倒进锅,中小火,不用搅拌,晃晃锅就行,等糖化了变成琥珀色,喝冷的可以适当加量
步骤 3离远点,倒进牛奶和茶,会有点炸锅,焦糖会凝固,等一阵会化开,搅拌搅拌就好,喜欢茶味浓的可以把茶叶也倒进去煮,不要煮开,小火即可。倒出过滤即可,有兴趣可以多拉几次
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