食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量
方法:
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,
2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
红茶奶盖做法教程商用
奶盖是一种奶茶的配料,通常由奶油、牛奶、白砂糖等原料制成。以下是奶盖的制作步骤:
1. 准备材料:奶油、牛奶、白砂糖。
2. 将奶油放入碗中,用手动打蛋器或电动打蛋器打发至体积扩大,颜色变浅,变成奶油霜状。
3. 在奶油中加入适量的牛奶和白砂糖,搅拌均匀。
4. 将调制好的奶盖液体加热至80-85℃,不断搅拌,使其完全溶解。
5. 将奶盖液体倒入杯子中,待其表面形成一层细腻的奶皮即可。
6. 最后,将制作好的奶盖放入冰箱中冷却,以便后续使用。
需要注意的是,制作奶盖时,应该控制好材料的比例和加热温度,以免影响奶盖的口感和质量。
红茶玛奇朵奶盖制作方法
红茶玛奇朵是一款口感丰富、味道独特的饮品。如果您想要尝试给红茶玛奇朵加料,以下是一些常见的搭配,您可以根据个人口味偏好选择:
1. 波霸/珍珠:加入一份波霸或珍珠,增加口感的嚼劲。
2. 椰果:加入椰果,带来椰香的口感和口味。
3. 仙草:加入仙草,带来清凉的口感和特殊的口味。
4. 奶盖/奶霜:加入奶盖或奶霜,增加奶香和丰富的口感。
5. 冰淇淋:加入一勺冰淇淋,增添奶香和顺滑的口感。
请根据自己的喜好选择适合自己的加料,尝试出一杯适合自己口味的红茶玛奇朵。
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