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太平猴魁茶的特点是什么？
1. 外形
太平猴魁茶的制茶原料是一芽三叶初展，因而形成了成品茶叶整体茶形扁展挺直、魁伟壮实，未冲泡时的造型是匀齐的两叶抱一芽，表面没有过多的茶毫，茶色为匀润的苍绿，只有少部分主脉有暗红色。
2. 茶香
太平猴魁茶在制茶工艺方面没有经过发酵的处理，因此对于鲜叶的内质保留较为完整，直接嗅闻干茶叶能体会到高爽的兰花香气，这一香气浓郁且持久，尤其是在冲泡时更为明显，注水冲泡会充分激活茶叶内质中的芳香物质。
3. 茶汤
太平猴魁茶不仅是干茶叶的品质较高，冲泡后更是能得到嫩绿明亮的茶汤，而且茶汤中基本没有漂浮的浑浊物，入口鲜爽醇厚，回味甘甜的滋味，细细品味还有独特的猴韵，透过茶汤还能看到嫩黄绿鲜亮的叶底。
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