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花生红枣核桃糕做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:44 点击59次

红豆,红枣,核桃,芝麻,花生能混和磨豆浆。 材料:黄豆,红豆,去核红枣,核桃,芝麻,花生,冰糖 工具:豆浆机 操作步骤:

1、黄豆清洗干净,浸泡在水中5小时以上。

2、红豆和花生清洗干净,浸泡2小时以上,红枣清洗干净(干枣同样需要浸泡)。

3、取豆浆机,将浸泡好的黄豆、红豆、花生、红枣、核桃仁、芝麻、冰糖放入其中,清水加至水位线。

4、接通电源,选择五谷豆浆按钮,开始工作。

5、20分钟后,豆浆机停止工作,将豆浆倒入碗中,即可饮用。

自制红糖核桃糕做法大全

红糖核桃糕的做法

主料

低筋粉110g 红糖80g

鸡蛋300g(约6粒) 核桃40g

牛奶100g 大枣120g

食用油20g

红糖核桃枣糕的做法步骤

1. 大枣泡1小时,去核。

2. 红糖和牛奶混合,搅拌无颗粒。

3. 加入大枣。

4. 用搅拌机打至无颗粒。

5. 加入过筛的面粉和油,上下翻拌搅拌。

6. 锅里加少许水,加热至60度,关火。把鸡蛋隔水放在锅里加热3分钟。

7. 用打蛋器先高速,后中速打发全蛋。测试打好的标准有2个,第一,提起搅拌器画8字不容易消。第二,提起搅拌器,面糊不容易滴落。

8. 把打好的蛋糊一半倒入枣糊里搅拌。

9. 然后和剩于的蛋糊混合翻拌,撒上核桃碎。我是按12点-6点-9点翻拌。总之不能画圈。

10. 入预热过的烤箱180度30分钟。

11. 取出晾凉。

12. 满屋子的枣香味。

13. 切块。

14. 成品

15. 枣香味浓郁。松软,入口即化。

酸奶核桃枣糕的做法大全

做法:

1. 把除黄油以外的所有材料放进厨师的揉搓桶里。

2. 选择IMIX程序开始搅拌。

3. 一个程序结束后,就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌。

4. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。

5. 选择酸奶发酵模式,可以设定为一个小时。

6. 一个小时后面团发至两倍以上大即可。

7. 揉面排气,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。

8. 把面团擀成牛舌饼状。

9. 卷起来。

10. 放入吐司模中进行第二次发酵。

11. 发至8分满。

12. 盖上吐司盒的盖子。

13. 烤箱预热190度,将吐司盒放在倒数第一层,190度烤30分钟。

红枣核桃糕的简单做法大全

方法/步骤分步阅读

1/7

大枣洗净去核儿,大火蒸25分钟,用屉布包裹好,防止水蒸气滴在大枣上,上面再盖一块屉布。

2/7

烤盘铺上油纸,撒上少许芝麻。

3/7

大枣平铺在烤盘上,铺之前沾少许的蜂蜜,枣皮那面沾一点就行,为的是能沾上芝麻。蜂蜜可以提前加一点点水稀释

4/7

上面铺满提前烤熟的核桃仁,核桃仁洗净用厨房用纸沾沾水份,上下火80度左右烤10分钟,中途攉龙二次。

5/7

上面再铺一层大枣,皮冲外。刷薄薄一层稀释蜂蜜,撒上芝麻忘了撒芝麻了。垫上保鲜膜用擀面杖边擀边压实。

6/7

上下火150度,烤12__15分钟。出锅后趁热再盖上保鲜膜继续用擀面杖压实,晾凉切块。

7/7

成品

软枣核桃糕做法大全

黑软枣煲猪尾汤:

材料:猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许

做法:

1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。

2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用

3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

大枣核桃糕的做法窍门

准备红枣500克,取出一根吸管,把枣核都取出来,再把红枣放在水中洗干净,在锅里倒上水,把红枣放进去煮开,转到小火煮20分钟,准备核桃仁200克,放在无水无油的锅里翻炒,开小火慢炒,炒出香味出锅,再把黑芝麻100克,放在锅里炒出香味,和核桃仁放在一个碗中备用。

红枣核桃糕

把煮熟的红枣取出来,倒在破壁机中,打成细腻的枣泥(家里没有破壁机的话,用擀面杖捣成泥),将枣泥倒在不粘锅中,加上麦芽糖250克,先开中小火加热,边加热边搅拌,大约翻炒10分钟,红枣泥比较黏稠,加上玉米油50克,再翻炒20分钟左右,炒到都抱团,不粘锅不沾铲子关火。

红枣核桃糕

下面放上核桃仁、黑芝麻,再一次翻炒均匀,在模具里铺上一层油纸,把红枣团放进去,把表面按压平整,尽量按压紧实一点,将它自然晾凉,再切成小块,这样就可以开吃了。

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