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茶叶蛋的做法?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:25 点击155次

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茶叶蛋的做法?

茶叶蛋的做法?

1. 准备材料

茶叶蛋是一种非常方便的餐食,制作过程也比较简单和方便,首先要准备所有的材料,根据食用量准备鸡蛋、生抽、香料、老抽以及最重要的茶叶,香料可中包含香叶、八角一类的常规香料,茶叶则可以选择红茶茶包。

2. 闷煮出锅

煮茶叶蛋时,先把鸡蛋放入锅中加水煮15分钟,捞出鸡蛋用勺子或筷子轻轻敲击鸡蛋壳,不需要太过用力,鸡蛋表面呈皲裂的状态即可,然后重新放入锅中,加入生抽、香料、老抽、茶包等材料盖上锅盖继续煮,等待30分钟就能煮熟捞出。

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