信阳毛尖怎么辨别新茶，随着2021年信阳毛尖新茶上市时间慢慢就要到了，对于不懂茶的来说肯定不希望买到陈茶，都希望品到新茶，那么今天车云山茶业就教大家来怎么判断是不是新茶，一起来看下吧！
信阳毛尖怎么辨别
一嗅香气，茶叶经杯里冲调后，马上倒出茶汤，将杯子内的叶底送至鼻头轻嗅，茶韵口味淡醇正，让人神清气爽的便是好茶叶。
二看汤色，看汤色要在茶叶冲调3-五分钟后来进行，将茶汤倒进一碗内，但凡上品的茶叶，茶汤颜色以淡绿或黄绿色为宜。而且清而不浊，光亮清澈。
三品味道，味道是靠人的感观品出的，一般觉得上等绿茶叶茶汤浓醇可口，假如乏味涩口多见粗老绿茶叶。
四评叶底，评定茶叶冲调去汤后留有的叶底，看老嫩、整碎、颜色、匀杂、硬软等状况明确茶叶的好坏，也要看茶叶中是否有别的的夹杂物。
信阳毛尖怎么判断是不是新茶
外型：内行人一般从外型上变能够一眼辨别出是陈茶還是新茶。信阳毛尖茶新茶颜色鲜艳，泛翠绿色光泽度，条索紧致，贡眉显著，香气浓爽而新鲜，贡眉显著，陈茶颜色偏暗，光泽度偏暗乃至发乌，茶毫耗损多，香气低闷，无新鮮口味。
茶汤：新茶汤色新鮮浅绿色、光亮、香气醇正长久，味道鲜浓、长久。叶底嫩绿清澈，陈茶汤色偏淡，香气较低欠爽，味道偏淡，叶底不嫩绿而发乌，欠光亮，存放不太好的，五分钟泡了后发黄。车云山茶业认为从茶韵上而言，新茶香气高而新鲜，陈茶香气低闷无神秘感而显陈味。存放不善的陈茶，也有发霉状况而造成各种各样霉味。
以上就是信阳毛尖新茶辨识方法，如果你不懂的话，可以直接到我们原产地车云山去直接进行采购，产地直销大山茶，欢迎大家预定选购2021年新茶，预定请@茶文化网。
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