红茶茶艺应注意什么
红茶的冲泡方法，相信喜欢红茶的你一定会耐心的看下去。
目前市面上比较流行的红茶的冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80°c左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
虽然茶叶的冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量可饮茶习惯等都有关。但是，红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲究快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。红茶的冲泡方法也要讲究红茶本身的品质。
喜欢红茶，但也不一定要喝得原汁原味。生活是充满想象力的，关于红茶的冲泡方法，我们只要稍稍的变通一下，一杯普通的红茶，就会立马会变成一种其他的新奇的饮料。这样的泡茶方法也是为了适应那些喜欢混合口味饮料的朋友。生活可以多姿多彩，茶叶也可以。
红茶茶艺口诀
当谈红茶鉴赏时，以下是一个常见的红茶鉴赏顺口溜口诀供参考：
溢香匀玉脆，
金圈肥壮绿叶里。
体段毫奇颗粒小，
汤色红艳美无比。
简单来说，就是要观察茶汤的香味、干茶外形、叶底状态（也称为“毫底”），以及汤色等因素。具体而言：
1. 溢香：指评定红茶香气是否足、香气质量是否稳定而持久。
2. 匀玉：指红茶的叶片和芽尖，如果完整顺滑、色泽良好且有光泽，则说明红茶制作工艺较好。
3. 脆：红茶干茶应该脆易碎；茶汤饮用时，每一口都应自然流畅、舒爽。
4. 金圈：红茶的陈年越久，茶汤边缘会出现或浓或淡的金黄色环，被称为金圈。
5. 绿叶里肥壮：使用红茶原料中心揭、分叶合理，并将其做成广面、厚实的绿萼，这样制作出来的红茶较好。
6. 毫奇：指评定红茶叶表上的茶毫数量和状态，以及其粗细、长度等属性。
7. 颗粒小：所评定茶叶颗粒是否规则，直径升序分布且颗粒大小一致。
8. 汤色红艳美无比：指判断红茶汤的颜色是否红润、清澈，呈现出美感和高雅品位。
需要注意的是，以上内容仅供参考，红茶鉴赏方式因人而异，应根据自己的口感和欣赏需求来选择相对合适的茶叶。
红茶的茶艺教程
茶艺师培训教材（金盾出版社）第160页有柠檬红碎茶的步骤
另外中级茶艺师考试指导书中有参考程式不知道会不会帮到你。
柠檬红茶茶艺程式
器皿英姿——甘泉沸鼎——佳茗显韵——甜情蜜意——冰清玉洁——酸甜美味——晚霞秀色——锦上添花——敬奉嘉宾——施礼谢幕
泡沫红茶茶艺程式
器皿英姿——甘泉沸鼎——佳茗显韵——甜情蜜意——冰清玉洁——冷暖交替——地动山摇——冰海雪山——锦上添花——敬奉嘉宾——施礼谢幕
红茶茶艺心得体会与收获建议
1、喝茶的人喝到了晚，饮酒的人饮到了醉，听歌的人有几个，喜欢你的人却一直到了老。
2、一杯茉莉花茶，吹开茶叶，细细品味，一股淡香中透着一丝苦涩，回味悠长。
3、生活就是春水煮茶，清新悠远，淡雅芬芳。
4、喜欢一个人泡上一杯淡淡的香茶，静静地坐于书桌前，把心事掏出来梳理。
5、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

6、喝茶是一个人的习惯，喝酒是两个人的心情。喝茶是心静沉思，喝酒是肆意放纵。
7、有生之年，只诉温暖不言殇，花味渐浓，茶味渐醇，倾心相遇，安暖相陪。
8、把橙子煮成了菊花，放了几片茶叶，清新倾心。
9、一杯茶，一米阳光。一个人，一座城。牵挂着那座城，必定有你爱着的人。
10、茶逢知已千杯少，壶中共抛一片心。
11、在午后慵懒的阳光下，将一盏茶，喝到无味；将一首歌，听到无韵；将一本书，读到无字；将一个人，爱到无心。
12、人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。
13、泉水煮茶，清新淡雅，一番洽谈，其乐融融。
14、延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。
15、文人的灵感都是饭后茶余发生的。
16、喝茶是一种心情，品茶却是一种心境，真我时刻，手执香茗，心素如简，人淡如茶。
17、在暖暖的午后，在一个奶茶店里捧着书喝着一杯奶茶。这就是生活!
18、夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新~~宅，烹水，煮茶。
19、一个人的生活也可以很好的过，一杯茶，一本书，一个耳机，一份心情。
20、见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
21、日子过得也算清闲，一个人喝茶，一个人看天，一个人写书，一个人······嗯，就我一个人。

22、闲下来乐意做个素心的人，煮水，洗盏，不慌不忙得为自己泡上一壶绿静叶嫩的花茶。
23、最近天天煮茶喝，突然喝一杯淡淡的白茶感觉好清新。
24、但愿在这个人走茶凉的时代，依旧有人愿意为你泡一杯茶，吟一首诗。
25、杯茶，品人生沉浮;平常心，造万年世界。
26、人不过都只有贱命一条，上帝要找你喝茶聊天只不过是一瞬间的事情。
27、沉默，是对喝茶的一种尊重。
28、今日初雪来临，小主们一同游园煮茶赏雪，想必是极好的。
29、把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。
30、茶再好，也有变淡的时候；茶再差，也有芳香的一刻。
31、一个人喝茶一个人睡，一个人微笑一个人发呆，一个人的生活这么自由，也这么孤单。
32、把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。
33、寒冬气凉捂被，温酒煮茶扯淡。山风清泉寂静，清新俊美少年。
34、一个人，一杯茶，一首歌，一颗无法安睡的心。谁没有低落的时候呢。
35、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。
红茶顶级茶艺现场
1.备具
准备茶具，盖碗泡红茶所用的茶具有茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶罐、赏茶荷、茶巾。并将准备好的茶具按“前低后高”原则摆放在茶盘上。
2.布具、备水
布具：将茶盘上的茶具依次摆放在茶桌上，以方便操作。同时要求做到美观。
备水：冲泡一般名优红茶的水温一般控制在90℃～95℃之间。如果茶叶细嫩、松散，水温可在此基础上降低。
3.翻杯
翻杯：将倒扣在杯托上的杯子翻转过来。
4.取茶、赏茶
取茶：用茶拨将茶叶从茶叶罐中取至赏茶盒，给客人赏茶。
5.温盖碗、公道杯、滤网
往盖碗里注水、往公道杯里注水。
温盖碗：通过转动手腕的方式，让热水在盖碗里温一圈。
温公道杯：通过转动手腕的方式，让热水在公道杯里温一圈。
6.投茶（置茶）
冲泡名优红茶，茶与水的比例控制在1∶50左右。即盖碗注水量如果是150ml，投茶量则为3g左右。细嫩的茶叶用量可稍多一点。具体的投茶量可根据嗜茶者具体情况做调整。
投茶：用茶拨将赏茶盒里的茶拨入盖碗中。
7.摇干香、闻干香
想要达到良好的闻茶香效果，“摇干香”必不可少。摇干香即用右手拿起温热的盖碗，左右摇或上下摇动盖碗中的茶叶。接着将盖碗递给客人，请客人揭盖闻干香。
8.浸润泡、摇香
浸润泡：用回旋斟水法往盖碗中注入少许热水，浸润茶叶。
摇香：用手腕力量快速摇动杯身，让茶叶得到初步舒展。
9.冲泡
冲泡：利用定点高冲方式注水。
10.温杯
温杯：通过转动手腕方式，让水在杯里温一圈。
11.沥茶汤、分茶
沥茶汤：利用低斟方式，将所有茶汤沥至公道杯。
分茶：利用低斟方式将茶汤分至品茗杯。
12.奉茶
双手端起杯托，将茶奉送至客人面前。
13.收具
冲泡结束后，将茶具重新收回到茶盘之中。
注意：使用盖碗冲泡，如果是工夫红茶，可以冲泡两到三次；如果是红碎茶，只能冲泡一次。
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