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红茶茶艺过程视频教程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:26 点击53次

品茶是一个欣赏茶叶品质、品味茶文化、陶冶情操的过程。以下是品茶的三个主要步骤:

1. 准备茶具及茶叶:

品茶之前,需要准备好茶具和水。茶具通常包括茶壶或盖碗、茶杯、茶滤、茶道六君子(茶匙、茶针、茶夹、茶则、茶漏、茶桶)等。茶叶根据个人口味和喜好选择,通常选用绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。

2. 温壶烫杯:

在泡茶之前,先用热水浇注茶具,包括茶壶、茶杯和茶滤,进行温壶烫杯。这样做的目的是为了提高茶具的温度,有助于茶叶的香气和滋味的散发。

3. 冲泡茶叶:

在泡茶的过程中,遵循以下基本步骤:

a. 置茶:根据茶具的大小和个人口味,用茶匙将茶叶放入茶壶或盖碗中。

b. 润茶:倒入少许热水,然后快速倒出,使茶叶充分浸润,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。

c. 冲泡:将热水倒入茶壶或盖碗中,冲泡时间会根据所选茶叶的种类、茶叶的老嫩程度以及个人口味而有所不同。绿茶、黄茶和红茶一般冲泡时间较短,乌龙茶和黑茶时间稍长。

d. 倒茶:将泡好的茶水倒入茶杯,通常采用公道杯或者茶漏,以确保茶水的浓度均匀。

e. 品茶:品尝茶水的香气、口感和滋味,慢饮细品,感受茶叶的韵味和魅力。

在品茶的过程中,可以欣赏茶叶的形态、色泽,感受茶叶的香气,品尝茶水的滋味,从而获得精神上的愉悦和满足。通过品茶,人们可以更好地理解和传承茶文化,品味茶道精神。

红茶茶艺操作全过程

瓷盖瓯是中国传统茶具之一,常用于冲泡花茶。下面是瓷盖瓯冲泡花茶的一般步骤:

准备茶具:首先需要准备瓷盖瓯、茶漏、茶盘、茶巾等茶具。瓷盖瓯通常由一个盖子和一个底座组成,茶漏用于过滤茶叶,茶盘用于放置茶叶和茶具,茶巾用于擦拭茶具和地面。

准备茶叶:花茶的制作通常需要使用绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶,将茶叶按照一定的比例混合在一起,可以是单独的茶叶,也可以是将多种茶叶混合在一起。

冲泡茶叶:将瓷盖瓯中的茶叶放入茶漏中,用沸水冲泡,通常需要多次冲泡,直到茶叶的味道出来为止。

倒茶:将冲泡好的茶倒入茶盘中的茶具中,可以用漏勺将茶漏中的茶叶过滤掉,让茶汤更加清澈。

品茶:将瓷盖瓯中的茶倒入茶杯中,品饮花香茶汤,感受茶香和茶味的变化。

清洗茶具:冲泡完毕后,需要清洗茶具,保持茶具的干净和卫生。
总的来说,瓷盖瓯冲泡花茶需要准备茶具、茶叶和沸水,冲泡后倒入茶杯中品饮即可。

红茶泡茶茶艺完整教程

茶艺师培训教材(金盾出版社)第160页有柠檬红碎茶的步骤

另外中级茶艺师考试指导书中有参考程式不知道会不会帮到你。

柠檬红茶茶艺程式

器皿英姿——甘泉沸鼎——佳茗显韵——甜情蜜意——冰清玉洁——酸甜美味——晚霞秀色——锦上添花——敬奉嘉宾——施礼谢幕

泡沫红茶茶艺程式

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如何泡红茶简单茶艺教程

1.备具

 准备茶具,盖碗泡红茶所用的茶具有茶席、随手泡、水盂、盖碗、公道杯、滤网、品茗杯、杯托、茶道组、茶叶罐、赏茶荷、茶巾。并将准备好的茶具按“前低后高”原则摆放在茶盘上。

 2.布具、备水

 布具:将茶盘上的茶具依次摆放在茶桌上,以方便操作。同时要求做到美观。

 备水:冲泡一般名优红茶的水温一般控制在90℃~95℃之间。如果茶叶细嫩、松散,水温可在此基础上降低。

 3.翻杯

 翻杯:将倒扣在杯托上的杯子翻转过来。

 4.取茶、赏茶

 取茶:用茶拨将茶叶从茶叶罐中取至赏茶盒,给客人赏茶。

5.温盖碗、公道杯、滤网

 往盖碗里注水、往公道杯里注水。

 温盖碗:通过转动手腕的方式,让热水在盖碗里温一圈。

 温公道杯:通过转动手腕的方式,让热水在公道杯里温一圈。

 6.投茶(置茶)

 冲泡名优红茶,茶与水的比例控制在1∶50左右。即盖碗注水量如果是150ml,投茶量则为3g左右。细嫩的茶叶用量可稍多一点。具体的投茶量可根据嗜茶者具体情况做调整。

 投茶:用茶拨将赏茶盒里的茶拨入盖碗中。

 7.摇干香、闻干香

 想要达到良好的闻茶香效果,“摇干香”必不可少。摇干香即用右手拿起温热的盖碗,左右摇或上下摇动盖碗中的茶叶。接着将盖碗递给客人,请客人揭盖闻干香。

 8.浸润泡、摇香

 浸润泡:用回旋斟水法往盖碗中注入少许热水,浸润茶叶。

 摇香:用手腕力量快速摇动杯身,让茶叶得到初步舒展。

9.冲泡

 冲泡:利用定点高冲方式注水。

 10.温杯

 温杯:通过转动手腕方式,让水在杯里温一圈。

 11.沥茶汤、分茶

 沥茶汤:利用低斟方式,将所有茶汤沥至公道杯。

 分茶:利用低斟方式将茶汤分至品茗杯。

 12.奉茶

 双手端起杯托,将茶奉送至客人面前。

 13.收具

 冲泡结束后,将茶具重新收回到茶盘之中。

注意:使用盖碗冲泡,如果是工夫红茶,可以冲泡两到三次;如果是红碎茶,只能冲泡一次。

茶艺红茶绿茶教程

1、介绍茶具,包括茶艺六件,随手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯。

2、观赏干茶,好茶让大家观赏茶的外形。

3、温壶,先将紫砂壶用开水烫热。

4、温杯,将温壶中的水倒入品茗杯中烫热,注意要以上下起伏连贯不断的水线给人勾画出山水画景。

5、洗茶,目的是使茶叶逐渐舒展,茶香散发。

6、再次温杯,将温过的茶汤倒入闻香杯中,分杯入杯。

红茶茶艺流程解说图片

1 泡茶顺序一般为先清洗茶具,再放入茶叶,注入适量的水,等待茶叶冲泡开并适时捞出,最后品尝红茶。
2 这样的顺序可以让茶具更加干净卫生,茶叶得到最佳的冲泡效果,准确地掌握泡茶时间,和尝试红茶的口感变化。
3 此外,泡茶的具体时间长短以及茶叶用量等因素也会影响到茶的味道。
因此,掌握好泡茶顺序和方法,可以让我们更好地享受到红茶的醇香和味道。

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