咖啡蛋糕图片真实
1.香气浓郁:咖啡豆蛋糕散发出浓郁的咖啡香气,令人食欲大增。
2.口感丰富:咖啡豆蛋糕外酥内软,口感细腻,同时咖啡豆的颗粒感也让人感受到独特的口感厚重感。
3.口味多样:咖啡豆蛋糕的口味多样,可以根据个人口味喜好选择不同种类的咖啡豆,包括拿铁、卡布奇诺、浓缩等。
4.营养丰富:除了美味可口,咖啡豆蛋糕还具有很多健康益处。它富含蛋白质和纤维,有助于促进身体健康
红茶栗子蛋糕图片
以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做红茶奶冻:牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟,加泡软的吉利丁片,搅拌融合,碟子上放硅胶模具,将红茶液倒进模具,放凉,进冰箱冷藏凝固后,冷冻30分钟备用。
步骤 2
红茶戚风:牛奶➕红茶包微波炉叮热,泡10分钟;玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化,过筛低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌均匀,冷冻蛋白挤几滴柠檬,分3次加糖,打发至湿性偏干发泡,分2次加入蛋黄糊中切拌均匀;烤箱150度预热,烤45分钟,出炉震几下,凉晾脱模,分切3片。
步骤 3
栗子泥回温➕内陷奶油,打至8-9分发,一层奶冻一层薄脆&脆珠,冰箱冷藏备用;焦糖酱回温➕抹面奶油,打至7分发。
拿铁咖啡和蛋糕图片
首先将鸡蛋,面粉,牛奶,黄油,白砂糖混合均匀,搅拌成可以流动的面糊状,然后把平底锅烧热,倒入一勺面糊,摊成面饼,此类推。
把冷藏过的淡奶油放入盆中,加入一包焦糖拿铁的速溶咖啡,再加入适量的白砂糖,打发奶油,最后把打发好的奶油卷到摊好的面饼里,这样焦糖拿铁千层蛋糕卷就做好了
咖啡元素的蛋糕图片
咖啡店通常提供各种口味和类型的蛋糕,以下是一些常见的蛋糕:
1. 巧克力蛋糕:浓郁的巧克力口味,可以是纯巧克力或与其他成分(如奶油、水果等)混合。
2. 芝士蛋糕:以奶酪为主要原料,口感细腻,可以是原味、草莓、蓝莓等口味。
3. 红丝绒蛋糕:具有红色外观和柔软口感,通常是由可可粉、红色食用色素和奶油芝士制成。
4. 抹茶蛋糕:以抹茶粉为主要原料,口感清新,可以是原味或加入其他成分(如红豆、奶油等)。
5. 水果蛋糕:以新鲜水果为主要装饰,可以是草莓、蓝莓、芒果等水果搭配奶油或巧克力酱。
6. 磅蛋糕:一种传统的英式蛋糕,口感松软,可以是原味或加入其他成分(如坚果、柠檬等)。
7. 戚风蛋糕:一种轻盈的蛋糕,口感柔软,可以是原味或加入其他成分(如水果、巧克力等)。
8. 提拉米苏:一种意大利甜点,由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉制成。
9. 布朗尼:一种浓郁的巧克力蛋糕,口感湿润且有嚼劲。
10. 纸杯蛋糕:小巧的杯子蛋糕,可以有多种口味和装饰。
咖啡蛋糕图解
以下是一个 8 寸咖啡蛋糕的配方:
材料:
- 170 克低筋面粉
- 3 克泡打粉
- 1/2 茶匙盐
- 120 克无盐黄油,软化
- 150 克细砂糖
- 2 个鸡蛋
- 1 汤匙速溶咖啡粉
- 120 毫升牛奶
- 1 茶匙香草精
做法:
1. 预热烤箱至 180°C。在 8 寸蛋糕模上铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中,混合面粉、泡打粉和盐。
3. 在另一个大碗中,用电动搅拌器将黄油和细砂糖搅拌均匀,直到变得轻盈和蓬松。
4. 一次一个地加入鸡蛋,每次加入后都要充分搅拌均匀。
5. 在另一个碗中,将咖啡粉溶解在牛奶中,加入香草精搅拌均匀。
6. 将一半的干混合物加入黄油混合物中,搅拌均匀。
7. 倒入咖啡牛奶混合物,搅拌均匀。
8. 将剩余的干混合物加入混合物中,搅拌均匀。
9. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中,用刮刀刮平表面。
10. 将蛋糕模放入预热至 180°C 的烤箱中,烤约 35-40 分钟,直到牙签插入蛋糕中心后取出时干净无面糊。
11. 从烤箱中取出蛋糕,放在烤架上冷却 10 分钟,然后脱模并完全冷却。
这个咖啡蛋糕味道浓郁,口感湿润松软。可以根据个人口味添加巧克力碎片或坚果等配料。
最好看的红茶蛋糕图片
准备食材:低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉,搅打均匀,充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄,切忌冷藏蛋黄,否则黄油遇冷,会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀,充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉,加入红茶粉,压拌成面团,也可以戴食品手套,揉成面团。
将面团移动到硅油纸上,擀成厚5毫米至8毫米的面饼,入冰箱冷冻10分钟左右,至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状,放入透气烤垫上,入烤箱中下层150度15分钟左右,至饼干上色即可出炉。
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