红茶滇红正山小种的区别
正山小种好喝。
特级正山小种红茶,条形较小;一级正山小种红茶条形要大些;二级正山小种红茶就没有一级那么成条,偶有茶片。
汤色:以汤色呈深黄色、有金圈为上品;以汤色浅、暗、浊次之。
闻香:闻杯底香气,以有浓纯且持久的松烟香(桂圆干香气味)为好茶。
送人也送这种。
云南古树红茶与滇红的区别
滇红经典58好喝
它采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,以浓、强、鲜为其特色。
①干茶条索紧直,褐润显金毫,整碎匀齐,干茶甜香。
②汤色红艳明亮 显金环,香气高锐持久,花香、果香层次丰富,滋味浓强鲜爽,协调饱满
③叶底柔嫩有光泽
小种红茶和一级滇红的区别
滇红和正山小种的区别:
一、产地不同
1.正山小种主产于福建武夷山桐木关,周边崇安、建阳、光泽三地的交界处也有高地茶园生产。
2.滇红产地多集中在云南凤庆、勐海、临沧、双江、德宏等20多个地县的高山峡谷内。
二、茶树品种不同
正山小种:武夷山桐木村的小叶种茶树。滇红:云南境内优良的大叶种茶树。
三、品质特征不同
滇红特点:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。小种最甜,香,汤水也挺厚实。
红茶滇红的鉴别图片
滇红与金骏眉的三大区别:1、产地,滇红产自云南省,金骏眉产自福建省;2、滇红经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,金骏眉经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制造;3、品质,滇红的口感浓厚度、刺激性与鲜爽度更佳。
1、产地
滇红是指云南红茶的统称,主要产自云南省的凤庆、临沧、保山、双江等地,可以分为滇西红茶与滇南红茶。金骏眉则产自福建省武夷山市桐木关,是武夷红茶的典范,是正山小种的一个分支。
2、工艺
滇红采摘云南大叶种茶树的鲜叶为原料,由一芽二、三叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。而金骏眉采摘武夷山高山原生态拉普山小种为原料,经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺加工而成。
3、品质
滇红是大叶种茶,外形肥硕壮实,色泽乌润。而金骏眉是小叶种茶,干茶紧细,色泽以黄黑为主。冲泡后,滇红的滋味浓厚鲜爽,金骏眉入口微甜。论口感浓厚度、刺激性与鲜爽度,滇红都略胜一筹。
红茶滇红的特点有哪些
滇红茶的口感特点可以总结为香高味浓、滋味醇爽、汤色红艳等特点。具体来说:
1. 香高味浓:滇红茶的香气高扬,滋味鲜爽回甘,口感十分浓郁,是滇红茶的一大特点。
2. 滋味醇爽:滇红茶的口感醇厚爽口,茶叶的嫩度较高,口感十分清爽,这也是滇红茶受欢迎的原因之一。
3. 汤色红艳:滇红茶的汤色红艳明亮,没有浮香,口感柔和,让人感觉十分舒适。
总的来说,滇红茶的口感特点与其生长环境、采摘工艺等因素有关。滇红茶以其独特的口感和香气,深受广大茶友的喜爱。
古树红茶和滇红哪个口感好
两种各具特色
古树红茶和滇红的区别
1、从原料和树龄来区分
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄,普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的,树龄在几年到几十年不等,偶尔能见过百年的;而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
2.工艺及后期转化的区别
古树红茶工艺:自然阴处萎凋,手工揉捻(这样更能掌握揉捻度),温水给水发酵,日光晒干。
传统滇红工艺:萎凋(分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋),揉捻(多数是机械揉捻,极少数人工揉捻),发酵,烘干。
晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥,及时彻底终止发酵,相对晒青红茶发酵度更高,含水率也更低,一般来说保质期在三年以内。
古树红茶是日光晒青,没有及时杀死内源酶,后续仍然有发酵空间,并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样,在百分之十左右,所以保质期大大增加,大概能超过传统滇红的一倍,也就是六年左右,甚至更长。
3、外形和口感均不同
普通的滇红条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。入口之后,普通红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢;而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。
4、耐泡程度和叶底有区别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软,不刺皮肤,没有声音,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。
从上文来看,古树红茶虽然属于滇红茶,但是它们之间的区别还是很大的,至于说古树红茶与滇红哪个好,则需要看你的口味了!
本文《高端红茶滇红区别在哪里》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-199990.html