红茶滇红图片真实
滇红茶一般指云南红茶,产于云南南部和西南部的临沧、保山、凤庆、德宏、西双版纳等地,以大叶种红碎茶拼制而成,定型花色有叶茶、碎茶、片茶、末茶四类11个花色。
目前滇红茶品牌排名前十的是:
凤牌滇红,
红瑞徕滇红,
福茗源滇红
滇湘/Dianxiang滇红
蒲门滇红,
凤宁号滇红,
茗纳百川滇红,
雨林古树茶滇红,
新益号滇红,
凤合堂滇红,
古树红茶与金丝滇红的区别
两个都好。如果非要分出哪个更好,只能从个人口味喜好上区分。云南滇红和金丝滇红两个茶的主产区都是在云南省临沧市凤庆县,二者的加工工艺不同,滇红是传统工艺加工而成,金丝滇红则是在传统工艺上加大了烘烤力度,茶汤相对传统滇红更为醇厚,挂杯明显,前几泡尾汤会出现拉丝。
小种红茶和一级滇红的区别
滇红和小种红茶在多个方面存在明显的区别。
1.产地:滇红产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。而小种红茶则主要产于福建省的崇安县桐木关,该地区是生产正山小种红茶的发源地,已有400多年的历史。
2.制作工艺:滇红的制作工艺包括萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序,制成的成品茶再加工可制成滇红工夫茶或滇红碎茶。而小种红茶的制作工艺中,鲜叶需要经过萎凋、揉捻、发酵,然后过红锅,再进行干燥。其中,小种红茶是用松针或松柴熏制而成,因此具有非常浓烈的香味。
3.特点:滇红成品茶的外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显。小种红茶成品茶的外形则紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄。其滋味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
4.树种和外形:滇红是大叶种茶叶,属于乔木型茶树,有独立的主干,挺拔高大。采摘下来的芽壮叶肥,茸毛茂密。而小种红茶则是中小叶种茶,属于灌木型茶树,其植株比较矮小,树枝茂密,没有明显主干。采摘的芽叶短小,茸毛较少。
总的来说,滇红和小种红茶各有特色,可以根据个人的口味偏好进行选择。
云南滇红与古树红茶区别图片
不是的。茶叶分类,最标准、最科学的划分方法,是按发酵度和发酵工艺划分的,这也是目前业界内外普遍认可的。
古树普洱是后发酵茶,就是茶叶制成后,放置起来交给时间,慢慢发酵陈化,属于黑茶。而古树滇红,虽然与古树普洱同产自云南,但是属全发酵茶,就是将茶树鲜叶杀青后,充分发酵后再炒制而成,属于红茶。
红茶真假滇红鉴别方法
滇红茶好坏鉴别方法
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、茶香
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
滇红茶怎么看好坏,有什么方法
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、叶底
叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
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