黑苦荞全株茶的功效与作用
我搞苦荞茶这么多年就没听过什么千层皮型，全株型的茶普遍加了添加剂，并且苦荞的淀粉本身是不能成型的，所以全株茶还必须用面粉来成型，所以这并非苦荞茶的首选。
最好是选择胚芽型和发芽型的，纯天然的，虽然部分厂家的工艺会导致上火，但是至少保证是纯苦荞。是否上火，只看喝起来没有很重的糊味就能分辨。
黄苦荞茶的功效与作用
能吃
苦荞麦是可以吃的，而且营养十分丰富。苦荞麦含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素E、维生素C，还含有苦荞黄酮、膳食纤维，富含氨基酸、钙、铁、磷、铜等多种矿物质，能满足人体对于生理营养的基本需求，服用苦荞可以增强体质，有利于人体的健康。
黄苦荞和黑苦荞茶的功效与作用
区别表现在以下方面：
①从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
②从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
③从生长环境来区别：普通苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
④从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好。
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