滇红的蜜香和糯香有什么区别
糯香滇红是采用云南大叶种晒青毛茶、糯米香叶为原料,经过特定的工艺制成,其口感,既具有糯米香叶的馥郁香气,又具有滇红的浓醇、甜爽口感,其成品茶茶汤醇厚,鲜爽甘甜,且回甘迅速强烈。初一入口,只觉身心舒畅,二十泡之后,滋味犹存,可见十分耐泡。
它融合了传统滇红的与高香,和云南高山的丰厚内质,又削弱了滇红的苦涩感,多了一丝甘甜。
是所有滇红都是蜜香和薯香吗
薯香,只不过是因为有些红茶给人的嗅觉、味觉感受很接近烤红薯,于是被人形象地称为“红薯香”其实也是“蜜蜂香”。
一般滇红都会带有蜜糖香,只是根据工艺的调整,有的重一点,有的轻一点的区别。“红薯香”来源于红茶的烘焙过程中,过高的温度使茶叶中部分可溶性糖发生焦糖化作用和羰氨反应,氨基酸破坏。红茶的甜香随之而升高,从而出现了焦糖香或类似烤红薯的味道。
云南滇红茶浓香型和蜜香有啥区别
浓香型滇红茶最大的特点就是拥有特殊的甘薯香味;重要的是,浓香型的红茶,无论是茶叶还是香气,都是非常饱满的,耐冲泡,在冲泡7-8泡以后,茶汤依然红艳明亮。
蜜香型滇红茶,香气最大的特点就是拥有独特的花蜜香,并且拥有秋茶独特的甘鲜口感,茶味非常的甜润,鲜爽。
滇红茶蜜薯香是加了香料吗
是正常的香味。
好的滇红茶,其都有甜香,或蜜香,或薯香。如无香,味淡,闻起来寡淡,则品质欠佳。还有糊香过重,甚至有烤焦味的,品质更加的低劣。
品味道,好的滇红茶,其喝起来极其润口,喉咙的感觉尤其明显。而如果是低劣的滇红茶,其由于烘焙过渡,短期内喝了喉咙容易发燥口干,放久了则味道寡淡。
看叶底,好的滇红茶,其叶底发酵极为均匀,有点香黄土的颜色。而低劣的滇红茶,其叶底不均匀,表现为有草青味,或有糊底。
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