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干锅茶树菇

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:11 点击81次

原料:茶树菇、腊肉、盐、味精、鸡精、小葱、白糖、红油、花椒、干海椒节、猪油

烹煮法:炒

制作:将茶树菇用60度水泡1小时,放入猪油上笼锅蒸至5小时后取出改刀成段待用,蜡肉改成细条。锅中上火,掺入色拉油,倒入蜡肉、干海椒节、花椒炒香,将茶树菇倒入锅中,下调料小葱段推转放红油即成。

味型:麻辣

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