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咸蛋黄茶树菇

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:11 点击200次

主料:茶树菇。

辅料:咸蛋黄、鸡蛋。

调料:盐、白糖、淀粉。

做法:

1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀待用;

2.坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色时捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可食用。

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