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沙茶烤肉串

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:03 点击188次

原料

主料:猪里脊肉125克。

调料:沙茶酱、花生酱、辣椒油、胡椒粉、咖喱粉、绍酒、精盐、味精、白糖各适量。

制法:

1、 将猪里脊肉切成长方形,用精盐、味精、白糖、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆匀淹渍。沙茶酱、花生酱、辣椒粉和成酱料待用。

2、 取10支专用竹签将腌好的肉片串成肉串,涂上沙茶酱料,在通电升温的电热丝烤炉上反复翻烤至熟并呈金黄色即成。

特点:此品香酥软嫩,甜辣味鲜,炙热爽口。

本文《沙茶烤肉串》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-284760.html

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