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龙井干丝

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:01 点击157次

鲜汁白豆腐干200克,龙井茶3克。

调料:

茶油5克。

操作方法:

豆腐干切成丝,放开水里烫一下,沥干备用。将龙井茶用100毫升80摄氏度开水冲泡3分钟后,将茶汤与茶叶分开。将豆腐丝浸入茶汤两小时后取出,拌入茶油和茶叶,拌匀装盘即可。

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