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乌龙炖牛肉

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 18:56 点击195次

乌龙炖牛肉,牛肉肉质酥烂,味道鲜美,且带有乌龙茶的清香。

原料:牛肉500克,白萝卜250克,乌龙茶25克,葱末、姜片各10克,料酒10克,精盐1.5克,酱油10克,味精1克。

制法:

1、将牛肉洗净切成大小适中的块丁,萝卜洗净切片,乌龙茶用沸水泡开,茶汤备用;

2、将牛肉丁、萝卜片加作料一起放入烧锅中炖烂,在加入乌龙茶汤烧煮片刻即成。

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