茶菜

腌菜茶制作 布朗族的“腌菜茶”别具特色。制作方法是将老茶叶采来煮熟，晾干水气后装入碗口粗的龙竹筒中压紧，封口后，埋入土中，几个月后乃至几年(时间越长越好)。遇上喜庆之事或佳...

发布时间: 2025-03-01 19:18:45 文章阅读：113人

茶叶入菜有讲究 不同的茶有不同的茶菜做法。绿茶，其叶嫩而香，口感好。铁观音、乌龙茶、普洱，等茶叶吃起来涩涩的、苦苦的，所以用其做菜一般只取茶汤。 茶与菜配，应视菜的主材料来...

发布时间: 2025-02-27 19:21:03 文章阅读：200人

取黄花菜鲜根30g，生蚬500g，佐料适量。 用法： 黄花菜根洗净人锅，加水上火烧沸后，加入蚬再煮20分钟左右，滤渣取汁，加入佐料即成。每日1～2次，连服10-15周。 功效： 有清热利尿、凉血止...

发布时间: 2025-02-27 19:17:13 文章阅读：79人

茶叶含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素、微量元素硒、茶多酚等，因此，用茶叶入肴不但可添味增香，而且还能起到消食、降脂、提神等多种功效。现介绍几款茶菜新品：乌龙茶炒腊肉这是台湾...

发布时间: 2025-02-27 19:15:06 文章阅读：70人

糖茶菜 茶菜颜色悦目，香脆甜润，一般宜于秋、冬季制作，故为秋、冬季的时令小吃。 北京小吃。以炸焦脆的白薯片放糖水中炒拌而成。脆甜香美，色泽深黄明亮。北京南来顺饭庄制作的糖茶...

发布时间: 2025-02-27 19:15:05 文章阅读：107人

茶作菜肴，种类很多，江苏连云港一带，喜欢吃银鱼茶，即是在茶中加入银鱼干，再经沸水冲泡而成。既有银鱼的鲜味，又有茶叶的香味。 云南的景颇族的腌茶，其方法：将茶的芽叶放入小缸...

发布时间: 2025-02-27 19:12:46 文章阅读：188人

材料：牛头牌沙茶酱适量、空心菜1把、蒜头适量、辣椒1 小颗 作法： 1.热锅后，先倒１小匙油将蒜头、辣椒爆香； 2.将已洗净且切段的空心菜加入翻炒； 3.最后再将适量的牛头牌沙茶酱加入拌...

发布时间: 2025-02-27 19:11:59 文章阅读：67人

原料：红皮白薯2500克，山楂糕25克，青梅25克，芝麻仁25克，饴糖750克，白糖150克，糖桂花10克，植物油、凉水各适量。 制法： 1、将选用的红皮白薯洗净，切成薄片，摊开晾2-3小时（注意：不...

发布时间: 2025-02-27 19:08:19 文章阅读：195人

伊斯兰教的回族同胞每逢年节或喜庆的日子，多用茶菜和甜卷果来招待客人吃。 茶菜先用红皮白薯去皮，切成薄片风干，散去水气，大藕切薄片粘上面粉。锅内放油烧热，先炸白薯片，然后再...

发布时间: 2025-02-27 19:04:34 文章阅读：82人

茶菜，成为时下越来越多城市居民所钟情的一道新菜系，并成了餐饮行业的一朵奇葩。 据史料考证，茶菜古已有之。在唐代，茶菜是作为宫廷膳肴而专供达官贵人享用，由于其制作技术要求高...

发布时间: 2025-02-27 19:04:12 文章阅读：129人

1.外皮料：糯米粉1斤，低筋面粉半杯，绿粉茶1匙。 2.内馅料：绞肉300公克，香菇、虾仁、萝卜少许。 作法： 1.萝卜切丝，香菇泡水切丝，将内馅料炒香。 2.糯米粉、面粉、绿茶粉混匀，揉成面...

发布时间: 2025-02-27 19:02:41 文章阅读：58人

记者：“小二！” 客串：“哎，来了！” 记者：“上茶，我叫你上茶，你怎么上菜？” 客串：“客官，这您就有所不知了，这是我们中国二十一世纪饮食新时尚，叫做茶香入菜肴。” 记者：...

发布时间: 2025-02-27 18:52:58 文章阅读：134人

伊斯兰教的回族同胞每逢年节或喜庆之日，多用茶菜和甜卷果来招待客人吃。 茶菜先用红皮白薯去皮，切成薄片风干，散去水气，大藕切薄片粘上面粉。锅内放油烧热，先炸白薯片，然后再炸...

发布时间: 2025-02-27 18:52:24 文章阅读：110人

红苋菜和菠菜的区别 菠菜（Spinacia oleracea）和苋菜（Amaranthus）是两种不同的植物，它们在外观、营养价值和用途上有一些区别。 外观上的区别： 菠菜是一种矮小的叶菜类蔬菜，其叶子呈现深...

发布时间: 2024-06-20 23:17:46 文章阅读：83人

黄白菜和杭白菜有什么区别 杭白菜，又名，小白菜，别名青菜，油白菜，白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜，维生素C含量特别高，适合清...

发布时间: 2024-06-20 22:17:59 文章阅读：84人

生菜和白菜的区别是什么 区别：品种不一样 白菜：基生叶较大，一般呈倒卵状长圆形或倒卵形，长３０－６０厘米左右，顶端圆钝，边缘皱缩呈波状，中脉为白色，较宽，有多数粗壮的侧脉，...

发布时间: 2024-06-20 16:55:40 文章阅读：64人

用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下： 1、小锅中倒入清水； 2、加热至沸腾后把红茶倒入； 3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间； 4、将牛奶倒入锅中，转...

发布时间: 2024-06-20 05:06:25 文章阅读：81人

菜茶有哪种 梅占金金骏眉更好。 梅占金金骏眉名气之所以响亮，是因为金骏眉是他在2005年研制成功的。用的是武夷山桐木关地区出产的菜茶的嫩芽头为原料，6--8万颗鲜嫩芽头才能制作成500克...

发布时间: 2024-06-20 02:25:54 文章阅读：70人

野苦丁菜的作用 黑天天:学名龙葵,别名：龙眼草、黑星星、野茄子、幽幽（东北），黑姑娘（河北），黑天裸（江苏），野辣椒、山辣茄、灯笼珠草（浙江），野辣椒树（江西），七粒扣、乌...

发布时间: 2024-06-14 16:42:51 文章阅读：76人

在炎热的夏天，人们喜欢喝一些苦菜茶。它能清热解毒，预防中暑，维持人体健康，增强人体抗病能力。因此，当苦菜大量生长时，人们想收集自己的苦菜，制作一些苦菜茶，但他们不...

发布时间: 2021-12-31 17:27:09 文章阅读：50人