代用茶是根据茶叶加工工艺加工而成的产品，如叶、花、果、根等。代用茶也是一种类似茶叶的饮用方式(通过浸泡、烹饪等方式饮用)。代用茶主要分为四类:叶、花茶、果根、混合茶。
代用茶的分类
市场上代用茶的种类很多，根据品种的不同可分为以下几类：
首先，叶是指当季采摘植物的嫩叶，通常由枸杞叶茶、桑叶茶、柿叶茶、荷叶、苦丁茶、甜叶菊、杜仲茶等制成。
第二，花茶，通常在4月至8月开花，或略露花骨，或成熟花瓣，自然风干，保持原味最好，主要成品有杭州菊花、徽州菊花、金银花、茉莉花、桂花、春花、百合等；
第三，果实根茎类，这种茶是以第二类茶为基础的，花期后的果实为主，如莲心、枸杞、肥海、罗汉果等；
第四，混合茶是指混合上述两种以上茶叶的成品，如枸杞龙眼红枣茶、丁香佛手茶等。
代用茶的要求
由于其定义属性与主流茶叶不同，对原料的产地、温度、湿度、叶片、花骨甚至农药残留物的要求相当严格。
1.原料应无不良变化、无异味、无着色、无其他不良杂物等；
2.各种花、果(实)配料应可食用，食品中允许添加香料，符合国家有关规定；
3.包装材料和容器不得影响产品质量；符合食品包装相关标准的规定。
其中，在国家产品编号上，代用茶的产品类别编号为QS1402，主流茶叶为1401。该编号的实施完全分离了代用茶和茶的边界。两者各有各的定位和宣传语言。
结语：
代用茶的主流用户，尤其是中青年上班族，深受其喜爱。其他年龄段的少数人文化内涵略显平静；
经过5000年的历史积累，不同茶种所蕴含的丰富的历史文化非同寻常。主流观众仍然是对茶有一定研究和爱好的人，借茶达到一定的人生意义和商业意义。
可以说，主流茶有一定意义上的年龄和身份限制，这是许多喜欢茶的人赋予的意义，代用茶可以包括各个阶层的人，文化规则相对较少。
事实上，茶，是人们喝的，个人喜好，身体素质不同，可以选择最适合自己喝的茶，自己喜欢！
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