玛玉茶的品质特点
玛玉茶是当地玛玉茶树的优良品种。它具有芽重、叶厚软、毛茸茸的特点,成分丰富,为玛玉茶品质的形成提供了物质基础。
成品外形肥厚重实,深绿色油润,锋利苗木美丽,银毫显露,汤色清澈明亮,香气持久,口感清新,带蜂蜜香味,叶底柔嫩均匀。经常泡玛玉茶的杯壁买不起茶垢,被称为无茶垢的绿春玛玉茶,在名茶中独树一帜。
玛玉茶的发展过程
玛玉茶绿春玛玉茶根据原料等级和生产工艺分为特殊等级和普通等级。特殊玛玉茶采用发育强、初始完整的一芽一叶玛玉鲜茶为原料,经杀青、初揉、初干、再揉、烘焙、挑剔等工艺精制而成。普通玛玉茶一芽二至三叶,采用云南大叶茶烘焙工艺加工而成。玛玉茶从过去的单一产品发展成为一系列产品,包括玛玉银针、红河玛玉茶、梦之春、千里香、七叶参、炒青、绿茶、云等。
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