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凤庆红茶野生茶(云南凤庆滇红茶野生红茶)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 12:09 点击84次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

云南凤庆滇红茶野生红茶

凤庆滇红茶的官网是:www.techanonline.com,凤庆是大叶茶发源地,适合生产红茶和普洱茶。从上世纪40年代起当地生产的“滇红”就出口英美等国,产品包括滇红功夫茶、滇红碎茶等。

凤庆滇红茶高海拔野生古树红茶

凤庆滇红茶的适宜饮用期一般为一年半左右,存放时间过长会影响茶叶的品质和口感。新鲜采摘的凤庆滇红茶,经过加工后,其内含物质处于活跃状态,香气浓郁,滋味鲜爽。随着存放时间的增长,茶叶中的香气物质会逐渐挥发,滋味也会变得醇厚。但是,如果存放时间过长,茶叶中的香气物质和滋味物质会逐渐丧失,茶叶的品质和口感都会下降。因此,凤庆滇红茶的适宜饮用期一般为一年半左右。

凤庆红茶古树红茶

凤庆是云南地区重要的红茶产地之一,主要生产金骏眉、滇红、大理石和凤庆红茶等多个品种。其中,金骏眉是凤庆红茶中的代表品种,具有金黄色泽、花香鲜爽、滋味浓厚、回甘异常的特点,是广大消费者喜爱的茶叶之一。滇红茶则以其鲜明的红色、香气浓郁和蜜糖般的甜味而闻名,是茶文化中一款不可缺少的品种。此外,凤庆红茶还有其他多个品种,如大理石和凤庆红茶等,各自具有不同的口感和风味,满足了消费者的不同需求。

凤庆红茶是滇红茶吗

滇红茶属于红茶,滇红是云南红茶的简称,滇红工夫主要产于南省南部与西南部的临沧、山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

 

  滇红茶产地环境

 

  滇红产地内山峦起伏,平均海拔高于一千米,而且温度适宜,降水充沛,其中有着茂密的森林,突然相当的肥沃,正是由于这种得天独厚的环境优势,使得这边的茶树十分高大,芽壮叶肥,白毫茂密,茶叶中所含矿物元素丰富。

滇红茶属于红茶是不是

  滇红茶制作工艺

 

  滇红采用的是工夫茶的制作工艺即先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶。这样制作出来的茶外形显得十分紧结,茶叶也显得相对粗大,因为是红茶,所以冲泡出来的茶水呈现鲜红色。

 

  滇红茶的品质鉴别方法

 

  滇红茶的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类。滇红茶的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格。

 

  滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

 

  滇红茶历史记载

 

  在1930年的时候,当时滇红茶才刚刚面世,而且也不叫这个名字,当时的名称为云红,当时在云南凤庆地区新中国成立后,滇红茶的生产规模不断的扩大,品质也越来越好,现在的产销量是以万吨来计算的。

滇红茶属于红茶是不是

  综上所得,滇红茶属于红茶,具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思、生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等方面的功效。

凤庆红茶属于高山茶吗

凤庆红茶,简称滇红,属红茶类,产于云南省临沧市凤庆县。凤庆红茶是以云南大叶种乔木茶为原料制作而成的,其茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,香气浓郁,滋味醇厚。
云南大叶种乔木茶是一种生长在云南地区的茶树品种,其茶叶叶片较大,茶多酚、咖啡因等成分含量较高,是制作红茶的优质原料之一。
因此,可以说凤庆红茶是乔木茶。

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