正山堂小种野生红茶冲泡方法
元正好。
元正红茶是曲正山小种中的精品制成的茶叶,它是红茶家族品尝的精品茶,这种茶的韵味十足,而且回甘明显茶香浓郁,冲泡以后滋味儿特别好,特别是那些加入了精美包装的元正红茶,更显档次,是馈赠亲人和朋友的最好礼品。
滇红茶冲泡方法图解
冲泡步骤如下:
①准备、温壶
1.首先我们准备好干净的大小合适的紫砂壶。
2.将开水冲入紫砂壶与紫砂杯,使壶体温热,我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。
3.因为朱泥密度高,接近玻化,不吸香,且可以很快逼出滇红茶香。
②取茶、置茶
1.一般投茶量以一把200cc的紫砂壶为例在7克,可根据个人口味做适当调整。
2.我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。
③洗茶
好茶自然有不一样的冲泡方法,滇红对水温的要求很高,将85℃水温的开水倒入紫砂壶中,盖盖后即刻出汤。轻微晃动紫砂壶,逐一倒入紫砂杯中,将杯中茶水冲淋于紫砂壶上。第一泡选择性洗茶一次,茶水可顺便养壶
④冲泡、享茶
水烧开后放置几分钟待水温至85℃左右最为合适。静置3秒后盖盖即出汤,轻微晃动摇匀。古因滇红因选用云南大叶种为原料比较耐泡,因此冲泡滇红时出汤要快。200cc的朱泥小壶也可供四人同时享饮。
圆球滇红茶怎么样冲泡
1、取茶
由于龙珠茶是被压揉成珠子的形状,我们冲泡龙珠茶之前,取茶就十分方便,只需要把龙珠茶的茶珠从包装中取出放进茶杯里即可。唯一所要注意的就是重量的问题。一般龙珠茶都会是七八克左右的份量,对于一次冲泡来说是足够的。如果龙珠茶的茶珠比较小,我们也可以适当增加取茶的份量。
2、首泡
要泡好龙珠茶,首泡非常关键。因为龙珠茶的茶珠比较紧致,泡散比较困难,因此我们要在首泡上下功夫。把龙珠放进茶杯之后,倒入90摄氏度左右的热水,盖上盖子,闷泡一分半钟左右。这时候虽然龙珠茶的茶珠还没有完全散开,但热水已经完全浸入到茶珠内部。这个时候再把茶汤滤出来饮用。
3、静置
滤出龙珠茶的首泡茶汤之后,有人可能想当然地认为可以立刻倒入热水进行第二次冲泡了。其实这样做并不好。经过首泡之后,龙珠茶虽然已经被茶汤浸透,但是其本身并未完全舒展开来。这时需要做的是盖上杯盖,静置三分钟左右,让龙珠茶的茶叶充分吸收残留的水分,舒展开来。这样静置片刻,会更加有利于后续的冲泡。
4、多次冲泡
静置三分钟左右,我们就可以再次倒入热水,继续冲泡龙珠茶了。由于龙珠茶已经被泡散,接下来的冲泡就变得容易起来。时间上我们可以相应减短浸泡时间,甚至温度上我们也可以把温度稍微降低,用冲泡普通茶叶的水温来冲泡散开的龙珠茶。这样可以冲泡十几甚至二十几泡。
紧压滇红茶的冲泡方法
“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,
老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显着,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。
老班章冲泡
第一步:醒茶
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
第二步:出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。
第三步:润茶
熟茶,一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出。生茶一般润茶一遍,紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。
第四步:冲泡
前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶,则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。需要注意的是,前五六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长,一般不超过2分钟,如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
滇红茶的冲泡详细步骤
凤庆滇红是一种优质的红茶,冲泡时需要使用沸水,水温约为90℃左右。首先,取出适量的茶叶,放入茶壶中,然后将沸水冲泡茶叶,浸泡时间约为3-5分钟,待茶汤变红,散发出浓郁的香气时即可饮用。特别需要注意的是,茶叶的用量和冲泡时间都会影响茶汤的色泽和口感,所以可以根据个人口味进行调整。建议在品尝茶汤时,使用玻璃杯或者品茶杯,以便观察茶汤的色泽和香气。
滇红茶用茶杯冲泡方法
方法如下:
一,备茶:
首先,要选取优质的滇红茶,置于无异味,洁白的纸上或者茶盘上,欣赏,嗅闻
二,备茶具:
冲泡滇红茶,首选白瓷盖碗,其次是玻璃杯。
三,水温控制:
冲泡滇红茶,水老水嫩都是大忌。
烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,且不可鼎沸,更不可使用反复煮开的水,反复煮开的水硬度高,则不宜泡茶。
冲泡滇红茶80-85℃水温为宜,绝不可使用100℃的沸水冲泡。
四,投茶:
茶叶的用量并没有统一的标准,视茶具的大小,茶叶的种类和个人的喜好而定。
一般来说,冲泡滇红茶,茶与水的比例,大致为1比50左右
五,冲泡:
滇红茶,经浸润泡后,就进入了正泡阶段。
选取150毫升中号白瓷盖碗,置茶5克。
注水时不要将水直接对着茶叶,应沿着碗壁的边缘,用画圈的方式注入,这样能够让茶叶充分浸润在水中,从而释放滋味
六,出汤:
滇红茶出汤的速度,就是一个字“快”。
第一泡至第三泡茶,即入即出,就是指盖碗注入热水后,直接出汤。
出汤后,放好盖碗,盖子可稍微打开一些,让茶叶通通氧气,茶汤会更好喝。
快出汤,这种冲泡方式,仅限于前三泡
七,品饮:
品饮滇红茶,尤其是高档滇红茶,需在“品”字上下功夫,应缓缓啜饮,细细品味,慢慢地领悟,且不可囫囵吞枣,非下功夫,则不可能享受到它的清香和醇味。
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