野生红茶和古树红茶区别
野生红茶和古树红茶各有其独特的优点。野生红茶生长在自然环境中,因此具有天然的纯净和野性的味道。
古树红茶则是由老树茶叶制成,其茶树树龄较长,茶叶品质更为稳定。
野生红茶通常带有一些野性的香气和口感,而古树红茶则更加浓郁和复杂。因此,要选择哪种红茶取决于个人口味偏好。
如果喜欢纯粹的自然味道,可以选择野生红茶;若追求更深厚的口感和香气,古树红茶可能更加合适。最终,无论选择哪种红茶,都能品味到红茶的独特魅力。
野生红茶是古树红茶吗
从原料、树龄来区别
古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成。
普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。
从干茶外形区别
野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。
普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。
从香气区别
野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长。
细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。
从口感韵味区别
野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。
普通滇红口感单薄,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。
从叶底方面鉴别
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。
上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味。
野生红茶和古树红茶有什么不一样
二者不是同一类。白茶属于微发酵茶,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。
普洱茶则是单独的类别,生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。
而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。熟茶也叫现代茶,是1973年后的产物。所以熟茶只是通过人工的方式加快了生茶的发酵,使之变为熟茶。从制作工艺上就可以看出完全是两种类别的茶。
红茶和古树红茶哪个好
感觉感觉古树红茶好。
古树茶是滇红茶的一种,指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落,故而产量十分稀少。
野生红茶和祁门红茶的区别
1祁门毛峰是祁门红茶的一种
2为了迎合市场需求,“祁红”总体品质特征水平由大宗红茶为主转变为高级红茶为主,所以最近十几年出现了一些创新的“新派祁红”,这些祁红呈现出色、香、味、形多样化的变化趋势,如条形更加完整,花香更显,“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表。
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