云南西双版纳古树野生红茶

云南临沧西双版纳古树红茶

滇红属于红茶，产自云南省凤庆、勐海、临沧、双江等县，冲泡后香气鲜爽，滋味浓香，汤色红亮，带明显的金圈，采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。

滇红采摘云南大叶种茶树为原料，采摘1芽2、3叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成，外形上以散茶为主，各产区中以云县、凤庆、昌宁的滇红香气为好。

冲泡滇红茶，一般投茶4-5g，注入85度左右的热水，前三泡浸泡一秒即可出汤，第四泡开始适当延长浸泡时间，品质好的滇红十分耐泡，可以泡10道以上。

云南西双版纳野生红茶的特点

南糯山，又称“孔明山”，是世界上真正的乔木普洱茶发祥地，平均海拔1400米，云遮雾绕，孕育出了一大片如原始森林般梦幻而古老的古茶树林。南糯山的“南糯”一词，无论在汉语还是傣语中，都有着绵软的寓意。尤其用傣语翻译，就是“笋酱”。

据说那是在许多许多年以前，哈尼族人因进贡鲜美笋酱得到了西双版纳土司和傣王的赞誉，由此，便骄傲地将自己生活的这片土地，命名为南糯山。

当然这只是一个传说。不过我们行走所见的南糯山，却是千真万确的丰饶。

南糯山有超过12000亩的古茶园。这里的茶树最早是由布朗族的先民种下的，后来布朗族人因故迁离南糯山，遗留的茶树便被后来的哈尼族人继承了下来，到现在此地古茶园的面积，在云南所有的古茶山中位居首位，而多依寨老寨又是南糯山最高峰，古茶树最好的村子。

目前，世界上公认的茶王树有两株：一株是世界上最古老的野生茶树--巴巴达山野茶王树；而另一株，则是世界上最古老的栽培型古茶树--长在南糯山的“西保二号”。

云南省西双版纳勐海县古树红茶

第一名 勐海茶叶有限责任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶（西双版纳）

第二名 昆明七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司 “庆沣祥”牌正山古树普洱茶（生茶）

第三名 云南双江勐库茶叶有限责任公司 “勐库”牌普洱茶——博君熟茶（临沧）

第四名 普洱澜沧古茶股份有限公司 “岩冷”牌0081大饼（普洱）

第五名 腾冲市高黎贡山生态茶叶有限责任公司 “高黎贡”山牌有机普洱茶（保山）

第六名 普洱祖祥高山茶园有限公司 “无量翠环”牌有机绿茶（普洱）

第七名 勐海陈升茶叶有限公司 陈升号牌霸王青饼（西双版纳）

第八名 云南下关沱茶（集团）股份有限公司 “松鹤延年”牌下关特沱沱茶（大理）

第九名 云南农垦集团勐海八角亭茶叶有限公司 “八角亭”牌宫廷普洱熟茶（西双版纳）

第十名 云南龙生茶叶股份有限公司 “龙生牌”普洱茶（普洱）

云南西双版纳古树晒红茶的优缺点

云南产的最好

古树红茶，属于滇红茶，云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。

六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17-22度，年平均降雨量1200-2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4.5-5.5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。

云南西双版纳红茶茶叶

1、滇红金针

滇红金针是云南红茶的品种之一，在当地也叫金针滇红，由于它的茶叶细如针，色泽金黄，故因此得名，它主要是以鲜嫩的芽头作为原料，属于云南红茶的上等品种，经过冲泡后的茶汤呈橙黄色，香味浓郁持久。

2、滇红金芽

滇红金芽是以优良的云南大叶种茶树的鲜叶作为原料，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品，它对采摘有着极高的要求，无论从手工还是工艺上都是很多名茶不可比拟的，堪称云南红茶之王。

3、滇红松针

滇红松针也是常见的云南红茶之一，它是以采摘一芽一叶作为原料，其外形挺直光滑，表面上有少许的白毫覆盖，散发出来的香味比较浓郁，闻起来会有一种果香味，口感也是比较好的，其中以凤庆产的最为出名。

西双版纳勐海古树红茶

茶汤，勐海茶冲泡后茶汤鲜亮剔透，呈淡黄色，茶气温和，汤感较为淡薄；茶形，勐海茶干茶条索紧实，色泽绿褐鲜润，冲泡后芽叶大而肥嫩，白毫尽显；茶香，勐海茶具有越陈越香的特点，拥有枣香、荷香、参香、樟香、花香等香型。

勐海茶具有越陈越香的特点，因为勐海茶在放置过程中，会有一个缓慢的酯化后熟过程，让勐海茶逐步形成特有的陈香风格，陈年勐海茶拥有枣香、荷香、参香、樟香、花香等香型。

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