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野生红茶好不好喝呢知乎

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 07:07 点击94次

耐泡的红茶好不好喝呢知乎

一款茶耐不耐泡,除了它自身的质地,还要看冲泡的水温,茶叶的用量,坐汤的时间。像滇红,以云南大叶种茶为原料制作,本身构成茶汤的多酚类内含物质更多。而茶叶中茶多酚含量的多少,直接影响耐泡度。

1.整碎程度不可忽略。茶叶越完整,就越耐泡。比如一些红碎茶,由于茶叶中的物质较容易浸出,所以耐泡度很差,只能喝上1、2泡,滇红耐泡度却是非常好。

2.投茶量要准确。投茶量5克,对应的是标准的120毫升白瓷盖碗。要根据泡茶容器的实际大小,以5克为基数,增减茶量。不然容器过大投茶量却很少,它的滋味会很寡淡。

3.冲泡水温是基础。滇红如果用高温冲泡,会逼出它的滋味,茶汤不仅容易酸涩,而且很不耐泡。喝滇红水温控制在85℃是比较适宜的。

4.坐杯时间不宜过长。一开始出汤要较快,若是往后,它的浸出速率变缓,则时间稍稍延长。浓淡的把握,要以适口为珍为原则。

武夷野生红茶好不好

这年头,带个“野”字的东西,总能和纯天然、无污染、高营养扯上关系,同时价格也随之高了起来。

在买茶的时候,不论线上线下,总能看到商家宣扬关于“野”的概念。比如某宝上“原生态高山古树野茶”、“野生老枞红茶”、“荒野老白茶”诸如此类的标签,或者茶老板们神神秘秘提起“野生”、“原生态”。

茶叶真的同土鸡土鸭一样,越“野”越好吗?

野生茶是什么?到底能不能喝?

野生茶是指没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,有别于人工培养,自然生长的茶树。

从目前的调查情况看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发现,而且种类繁多,品种资源丰富,其形态、生境特征及优良标志性状明显。

但这样的茶树,可以直接用来制茶品饮嘛?

当然不可以!零星散布在山林中的野生茶,未经驯化,极有可能含有不明的毒素。盲目品饮会产生身体不适甚至轻微中毒(如发晕、冒冷汗,恶心、头疼等)。

既然真正的野生茶并不能直接饮用,那茶商口中的“野茶”,到底是什么?

拿市面上常见的野生老枞红茶、野放古树普洱和荒野老白茶来说:

野生老枞:常指武夷一带的红茶,武夷山四周的原始森林中遍布完整的野生古茶群落,其中优良的品种被发现后经过承包驯养,在采摘上有一定难度。

野放古树:指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中与其他杂树混长的茶树。经过自然优胜劣汰数量不多,常见于普洱树种。

荒野老茶:和野放茶一样,荒野茶指的是在人工栽种后因缺乏管理自然生长的茶。因地域表达的差异,常用来描述福建一带的白茶。

因此,市面上常说的“野茶”,大多是放养的人工栽培茶树,充其量只能叫做“荒野茶”、“放养茶”。而不是真正的“野生茶”。

“野茶”喝起来有什么不同,老茶客口中的”野味“是什么?

对于老茶客来说,规范种植的茶园,虽然茶树营养丰富均衡,但茶汤滋味略微寡淡。而脱离人工管理的野放茶,滋味上更加浓郁,香气也更丰富,带上一些愉悦的自然韵味,因此受到许多老茶客的喜爱。

红茶一般喝哪款好喝呢知乎

宁红红茶哪种最好喝,宁红红茶,汤水明亮,滋味香甜,确实比较耐泡,宁红红茶有一点花果香,口感醇厚,滋味甘甜, 叶底整齐,无碎渣,泡到最后还是很完整的样子。汤色温润,可谓色香味俱全。

野生红茶口味淡是好还是不好

红茶汤色很淡的原因冲泡的次数越来越淡而无味,颜色也会越来越来浅,多次冲泡后就会淡如水,因为茶叶里面的各种物质已经被释放的差不多,所以味淡。

清饮时,越是上等的红茶,其汤色看起来就越是红艳、明亮、清澈;混浊的汤色说明其红茶等级较低。此外,茶汤乳凝(即“冷后浑”)是优质红茶的汤色表现。若是冲泡奶茶,优质红茶加入牛奶后,会呈现均匀而温暖的棕红色。

野生红茶口感最好

红茶属于全发酵茶,其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽。

茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

什么红茶最好喝排行榜知乎

小种红茶最好喝

中国十大红茶最新排行。

十,九曲红梅,产自浙江杭州西湖,

九,宜红工夫红茶,产自湖北宜昌,

八,湖红工夫红茶,产自湖南安化,

七,越红工夫红茶,产自浙江绍兴,

六,闽红工夫红茶,产自福建闽北一带,五,川红工夫红茶,产自四川宜宾,

四,宁红工夫红茶,产自江西修水,

三,祁门工夫红茶,产自安徽祁门,

二,滇红工夫红茶,产自云南凤庆,

一,小种红茶,产自福建武夷山。

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