水蜜桃香野生红茶
不是的。
近年来,水蜜桃香红茶很受茶客青睐。很多茶友会好奇,红茶的水蜜桃香是不是添加了香精?这个完全可以放心,红茶的水蜜桃香是在多种条件下做出来的。
水蜜桃香在乌龙茶里比较常见,几个大类种:安溪乌龙、武夷岩茶、台湾乌龙都有蜜桃香类别的茶。基于此,用一些乌龙茶品种(高山高香小品种茶)来制作红茶,是产生水蜜桃香的首要条件。
现在多数出现水蜜桃香的红茶是以高山金牡丹为原料制作的。
茶树鲜叶要头春头采,采摘标准为一芽三叶,甚至是一芽四五叶。这是因为后面工艺上需要摇青。即使冬茶的香气也非常足,还是出不了水蜜桃香的。
工艺的结果。红茶的香味除了品种产生的花香(品种香),还有加工产生的花香和果香(工艺香)。金牡丹在制作红茶过程中,除了红茶制作的原有工艺外,增加了乌龙茶的摇青工艺。在好的工艺加持下,同时发酵程度略重,红茶便会产生水蜜桃香。
金牡丹制作的水蜜桃香正山小种红茶,干茶条素紧结壮实、匀整、色泽乌润。花香混合着水蜜桃香,清新自然。茶汤呈琥珀色,甘甜柔和,而且耐冲泡。
瑶山野红茶
是自助餐
沙拉:鸡肉沙拉,拉撒沙拉,土豆沙拉,头盘:萨拉米香肠,什锦香肠拼盘,鳗鱼青瓜卷,海贝寿司,金枪鱼寿司,金枪鱼青瓜卷,主食:迷你汉堡包,火腿三明治,意大利海鲜面,小吃:炸鸡翅,骨肉相连,鸡肉串,甜品:樱桃慕斯,抹茶蛋糕,千层拿破仑,提纳米酥,黑森林蛋糕,奶油曲奇,巧克力曲奇,迷你肉松饼,水果:麒麟西瓜,哈密瓜,甜橙,火龙果,伊丽莎白,饮品:咖啡,英式红茶,汇源橙汁,汇源苹果汁,可乐,雪碧
大瑶山古法野生红茶
1. 大瑶山野生茶:大瑶山是中国最大的野生茶区之一,出产的野生茶品质高、滋味浓郁。
2. 金秀柿子:金秀柿子是广西金秀瑶族自治县的特产,种植历史悠久,风味独特。
3. 金秀螺狮粉:以大米为原料制作,口感劲道,汁多味美,被誉为广西的“国宴面”。
4. 金秀蜜橙:金秀蜜橙果形美观,皮薄易剥,汁多肉脆,酸甜适口,是广西优质水果之一。
5. 金秀干香菇:金秀干香菇以木耳为原料,经过鲜品挑选、风干等工艺制作而成,是佳肴美食中不可缺少的一种食材。
荒枞蜜韵红茶
特点:野枞红茶比普通红茶的汤色更浓,滋味更醇厚,香气更足,并带有山野气韵,耐冲泡,但较难采摘,采摘时需要将茶树的树枝扳下来,所以野枞茶也被称为扳树茶。
冲泡野枞红茶,建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水,往盖碗中投茶5-7g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用。
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