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生普茶散茶鉴别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:53 点击71次

生普散茶的好坏鉴别方法

1、从干茶颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色上区分:生茶泡出来是金黄色、橙黄色、淡黄色,总之是黄色系。熟茶泡出来是红色、酒红色、深红色,总之是红色系。陈年的生茶泡出来会是淡红色、红色,但是其茶汤表面会有油气。而陈年的熟茶泡出来是红褐的,甚至到近似黑色,表面不会有油气。

3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

4、从口感上区分:生茶的味道和绿茶较相似,有苦涩味,滋味比熟茶烈、刺激;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,茶性温和。

5、从香气上区分:普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味,一种类似湿草席的气味。

6、从叶底上区分:普洱生茶的叶底多为青褐、黄褐的青色系,且叶缘还能找到红边,摸起来一般较柔软有弹性;熟茶的叶底多为红褐、黑褐、深褐的褐色系,摸起来像泥巴一样。陈年的生茶叶底也会显红,但看上去特别油亮显活性,这是熟茶所没有的。

生普茶的鉴别方法

一、普洱茶喝生的好还是熟的好呢

普洱生茶与普洱熟茶还是有明显的区别的,一个有经过人工发酵,但是另一个却并有经过发酵。当然不管是生茶的普洱还是熟的普洱都属于是普洱茶,只是制作手法上有改变。大家可以根据自己的爱好来进行选择,两者并没有明显的分工谁好还是不好。要根据体质的,若是体质不大好的,一般建议喝熟普洱。

二、普洱茶怎么辨别

1.可以从外型上面来进行判断,一般生普洱,它的外形是带有着一种青绿色的,存放的过久则会是褐色。当然若是新的生普洱,当然便是绿色的。熟的普洱从外型上看,有几种颜色,褐色,棕色,黑色,可以从色彩上进行辨别。

2.汤底上也可以判断,生茶的汤底是青绿色的,若是年长的普洱则是明黄色。熟普洱的颜色则为暗红或者是红色。

3.口感上也是可以进行分辨的,生普洱,它的口感刺激性比较强,回味有点苦涩。熟普洱则是入口易化,而且也比较润口,回味是甜的,不会有苦涩的味道。气味上,若是比较香气比较浓郁的,这种茶一般年岁都比较高。

普洱茶喝生的好还是熟的好呢?其实,并没有明显的划分,大家可以根据自己的爱好来进行选择,若是喜欢味道温和一些的便可以选择熟普洱,反之则选择生普洱,各人的爱好不同,只要不影响到身体便可以了。

生普散茶图片

普洱散茶生茶如果没有开封,一般可以存放一年半左右。如果开封了,存放时间就会缩短。普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别,大致划分为:宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。

古树生普散茶辨别方法

辨别普洱生茶散茶品质好坏

1、观察外形

散茶冲泡前需先观察其形与色。以色为先,因茶菁产地不同,色泽都有区别,但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索,品质好的普洱应该是条形清楚完整,条索肥壮,断碎茶很少。反之,品质茶的普洱条形散乱,条索有大有小,有碎有整,十分混乱不完整。

2、闻茶香气

品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶清香,鲜爽之气扑鼻,香味虽因品种不同则有轻有重,但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼,则还有伴有缕缕陈香。

只要拿起茶叶闻一闻,闻到的味道只要是另你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻异味,直接放弃就好,绝不会是好茶。

3、看茶汤

 

冲泡后的普洱茶,叶底应该完全舒展开,叶脉和叶齿清晰可见,芽叶拿到手里轻扯不易断裂,弹性很好。此外,原料茶菁的纯度越高,茶底的杂色越少,整体颜色越统一。而品质差的普洱茶,冲泡后茶底要么细碎,要么茶底颜色杂乱,要么柔韧性差,手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物,茶汤尽管会因原料、年份不同呈现出明黄、褐红、青黄等不同的颜色,但整体均为暖色调,且澄澈透底。反之,则品质较差。

简单辨别普洱生茶品质好坏

4、品饮茶汤

 

最后也是最重要的,就是品茶,高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化,年份越久,口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等。

 

苦涩味:普洱生茶含有咖啡碱和茶多酚等物质,所以苦涩味必有的一个味道,由于产地的不同,有的苦味重,有的涩味重,但品质好的普洱茶入口时的苦涩味很快就会化为甜味,也就是我们平时说的回甘明显。而涩味则能刺激喉头不断产生唾液,就是平时所说的生津。品质越高的普洱,茶汤入口后,苦涩化的越快,回甘越迅速,口感越持久强烈。

简单辨别普洱生茶品质好坏

香味:普洱生茶的茶汤喝起来的香味各异,有枣香、陈香、蜜糖香等等,但无论是何种香味,均以“非添加”的自然舒服为准,而绝不是闻起来刺鼻或熏的脑袋疼的“香味”。

 

绵柔、醇厚:普洱生茶在干仓环境下存储,时间越久,茶中各类物质等会发生一定变化,也就是我们平时所说的“后发酵”。后发酵会使得茶汤和香味更趋向人类可以接受的口感,越来越绵柔和醇厚,这种茶汤表面看起来依然透彻清亮,颜色偏深,以红褐、黄褐色为准,但喝起来却有一种“米汤”的柔和感。

生普散茶如何辨别好坏

生普散茶标准箱的尺寸和重量规格通常基于茶叶包装袋的贮存大小和数量来确定。一般而言,茶叶包装箱的检验尺寸为标准的三层瓦楞纸箱,每箱重量不超过20公斤。材料和质量要求方面,茶叶包装箱通常采用厚度适中、质量稳定的检测瓦楞纸板制作,以保证包装的耐用性和保护效果。此外,茶叶包装箱上应标有茶叶的图片名称、产地、生产日期、有效期等必要信息,以满足出口或地区的化妆品标签和标识要求。

在密封性能方面,茶叶包装袋的密封性能非常重要,直接影响茶叶的保存期限和品质。茶叶包装袋的密封性能应通过相应的测试来确认,确保其可以有效地保护茶叶免受外界湿气、光线和氧气的影响。防潮防尘性能方面,茶叶包装箱应具备一定的防潮和防尘性能,以确保茶叶在长时间的标准规格运输和存储过程中不受潮湿和灰尘的影响。

最后,茶叶包装应注重其审美效果,包装设计应美观大方,并能够吸引消费者的眼球。对于出口茶叶而言,包装具有重要的市场竞争力,其包装设计应符合目标市场的审美和消费习惯。

生普散茶和压缩茶的区别

5年古树生普散茶和新茶区别在于细微之处的茶多酚的转化率。普洱茶 同一款散茶和饼茶口感上不应该有区别的,我想更大的区别就在于,散茶的话 比较松弛 占空间 不易存储,对收藏茶叶的爱好者来说,后期转化可能也没有饼茶的效果好,所以不太现实。而饼茶易存储.不占空间。对于收藏,个人觉得还是选饼茶好,饼茶对后期转换应该也是更为明显的;普洱茶只要存储得当是可以无限期的存放的。

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