怎么样分辨绞股蓝茶的品质
1 气味上辨别
优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持,由于其人参类似皂甙含量很丰富,所以喝起来是人参的甘味,不会觉得太苦。较差者,其臭很是浅薄或不自然。粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
2 热水冲泡的汤色看
其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,多次冲泡依然不改其色。较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二回,已经色淡色衰。伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好像难以见人,其汤色浅淡苍白。
3 冲泡的形状
其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。
绞股蓝茶的品质怎样识别
挺好喝的，味道有淡淡的清香，有些微苦，后味微甜，貌似陕西平利的天未然绞股蓝茶就特别好，朋友送给我几盒。我喝了还不错，不管是产地还是品质，都是很不错的
如何辨别绞股蓝茶的真假
苦丁茶分大叶苦丁和小叶苦丁,正如你说的大的很苦,小的没大的苦,不过它们的功效是一样的.大叶苦丁是选用老叶,而小叶苦丁选用嫩叶制成.
苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口感可接受的苦味）然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓，其苦味口感仍清爽、醇甘，不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。
绞股蓝茶的鉴别方法
注意这几个原则：
1.选源产地的卖家，首先确保货源产地正宗。
2.最开始买绞股蓝时，如果你担心，可以买正规厂家的产品，可以在网上查到厂家网址的。
3.30-40元一斤的应该是叶片茶（绞股蓝的叶子），而且可能是干黄褐色的，甚至味苦的，所以便宜。
4.100多一斤的应该是绿色的龙须茶，就是绞股蓝前面的嫩须须为主的（最贵），买的时候，建议询问卖家确保不是那种很苦类型的，那种很苦的绞股蓝，可以提炼制药，但不易坚持当茶喝。
绞股蓝茶图片最好的
品种上分：主要有五叶绞股蓝和七叶绞股蓝。
产地分：主要有平利绞股蓝、神农架绞股蓝、湖南广西绞股蓝。
类型上分：有叶片绞股蓝、龙须绞股蓝、龙珠绞股蓝。
加工上分：有原味绞股蓝，也有出现过加糖绞股蓝。
平利绞股蓝的特点是富硒，主做龙须茶，获得了国家原产地保护。神农架绞股蓝比较苦，但清火的能力比较强。
广西、湖南产的绞股蓝口感偏甜（甜七叶），皂甙含量还是低了点。
保健以五叶绞股蓝最好，治病有人选七叶苦味绞股蓝（皂甙含量高），但苦味绞股蓝凉性强，用量要适当。更多的知识你有兴趣的话，需要留一个电子邮箱，适合私下交流。
绞股蓝茶哪里出的正宗
1、绞股蓝陕西的最好。
2、绞股蓝茶的原产地在广西金秀、湖北神农架以及陕西平利，在河南、湖南、广东、广西、福建等地也均有分布，其中平利属于开发最早、规模最大的人工栽培基地，一般可以通过气味、汤色、形态和味道来辨别优质的绞股蓝茶
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