如何鉴别苦荞茶的好坏
判断苦荞茶好坏的方法。
一、 产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。
二、 香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
三、 汤色色泽：把苦荞加开水浸泡，观察水的颜色，一般的苦荞都是黄色，但芦丁含量高的会呈黄绿色，这是因为芦丁和水反应后呈绿色的缘故！。（注：判断苦荞好坏的最重要指标是芦丁的含量）四、 汤色与香味的持久性：好茶的汤色及香味持续时间为冲泡3-4次左右。我家人有在喝苦荞茶，好像是谷冠，感觉还不错，你可以试试
如何判断苦荞茶质量的好坏
1、颜色辨别
苦荞茶用鲜开水冲泡，汤色呈黄绿色，清澈透明无杂质。反之，汤色浑浊或过于淡白无色则为假的。不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均应为黄绿色。
2、香味辨别
黑苦荞茶应具有荞麦的自然香味，而不是用其它香精来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为假的。
3、茶汤辨别
优质苦荞茶醇和天然，回味悠长，可持续冲泡6-9次，依然茶色橙黄清亮；假的苦荞茶具有不自然的杂味，味道过于单薄或稠密，冲泡3次左右即淡而无味。
扩展资料
种植方式
（一）选育良种
根据各地生态条件和生产水平科学选种，避免未经试验的跨区引种。本区主推品种有九江苦荞、云荞1号、昭苦1号、川荞1号、西荞1号、黔苦2号、黔苦5号等。
（二）精细整地
苦荞忌连作，以豆类、马铃薯、燕麦、玉米、烤烟等茬口较好。前作收获后及时耕翻灭茬，播前3－4天二次整地，达到播层松软细碎平整，结合整地亩施有机肥500－750公斤。
（三）适期播种
本区春播一般在4月上旬，7－8月份收获；秋播在8月上中旬，11月份收获。播前做好种子精选和晒种，也可采用沼液浸种、药剂拌种等防治病害和促进出苗。
对条播，一般采用宽窄行，以5－6米开厢，播幅13－17厘米，空行20－25厘米，南北垄为好，亩基本苗6－9万株为宜。对点播，行距25－30厘米，每穴5－7株。
（四）病虫害防治
本区主要病害有轮纹病、褐斑病、白霉病等，一般采取药剂拌种、轮作倒茬等措施防治。虫害主要有二纹柱萤叶甲、粘虫、草地螟、钩翅蛾等，一般在现蕾到开花期防治，可以用除虫聚酯类杀虫剂进行防治。
（五）适时收获
田间80%植株籽粒成熟时及时收获，收割后在田间堆放2－3天进行脱粒、晾晒，种子含水量达13%以下储存。
参考资料来源：
黑苦荞茶哪种品质高
1. 看黑苦荞茶的产品外观：，好的黑苦荞茶外观应为黄绿色，大小不一，为小颗粒，而劣质的黑苦荞茶颜色发白，而且看起来颜色不均匀一致，属于次品；
2. 闻黑苦荞茶的香味：好的苦荞茶应是用工艺本身发挥黑苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的黑苦荞茶冲泡时散发自然的苦荞醇香，而廉价的黑苦荞茶有其它类型香味或异味则为次品；
3. 冲泡时间：色与香味的持久性也是重点，优质黑苦荞茶耐冲泡，好茶的汤色及香味持续时间为冲泡5次左右。其中第二次泡水的香味最浓。而劣质的黑苦荞茶冲泡的持久性差，在经过一两次冲泡后就淡而无味了。
4. 看黑苦荞茶的汤色色泽：优质的黑苦荞茶用玻璃杯开水冲泡后，看到汤色为黄绿色且清澈透明，如果汤色看起来淡白、浑浊则为次品，不建议购买。
黑苦荞茶如何区分品质
我是经常喝苦荞的，没有烟味啊，只是全胚芽的是烘焙熟的，有些厂家温度太高了，就会有焦味，温度过高，还有一个憋端，就是营养流失多。正规的厂家，其实喝全株的为好，里面的芦丁含量比胚芽多些，它的味道是饼干麦香味道。全国的黑苦荞大多出自四川凉山州，目前采用国审黑苦荞的厂家只有五彩凉山一家哦。
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