如何看是不是野生茶
“野生茶”，是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。市场上的野茶分两种，自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成长于山野林间，零零散散这一颗那一颗，性状不一，最为难得。栽培型野茶指人工栽培的茶树，因无人管理，茶园荒芜，几十年的自然生长后，重复开发利用的茶树，此类茶园较少，野茶产量也不大。辨认：野生茶比较原始，嫰叶无毛或少毛。野生茶毛一般是墨绿色。野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。相比于茶园精耕细作出来的茶叶，野生茶香气更足。野生的茶叶具有特色，却不一定好，也不适合于每一个人饮用。有些野生茶因为未经过人工管理，冲泡饮用后可能会引起人体的不适。
如何辨别台地茶
将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘、杯盖或干净的白纸面上等，注意倒的时候，要把粘在杯底、杯壁还有杯盖的茶叶都倒干净。之后将之拌匀、铺开、摊平，以便观察。
主要从以下因素来鉴别观察
一、色泽情况
生茶：润泽匀亮，呈嫩黄带乳白色或黄绿色/暗绿色，无花杂叶，无杂色
熟茶：油润匀亮，呈猪肝色，无黑色或靛青色茶条
注：正常情况下生普老茶的茶底会有不同程度的返青，熟茶的茶底则不会返青。
二、老嫩程度
生茶：芽头和幼嫩叶片含量多
熟茶：芽头和幼嫩叶片含量多
注：由于芽头木质化程度不高，内含物质偏少，好的普洱茶多用一芽二叶的鲜叶制作，并非芽头较多或者全都是芽头的茶就是好茶。
三、匀整度
生茶：长、短、粗、细较均匀，断碎茶少，无茶末，无褶皱
熟茶：长、短、粗、细较均匀，断碎茶少，无茶末
注：普洱熟茶经过发酵后，叶底完整度可能会有一定程度的破碎情况。
四、柔软度
生茶：叶质柔软，不硬翘
熟茶：叶质柔软，不硬翘
注：优质的生茶熟茶，除了叶质柔软，弹性好也是关键评定因素。
五、有无杂物掺杂
生茶：无其它杂物掺入
熟茶：无其它杂物掺入
以上是一些基本的通过叶底评定普洱茶优劣的方法，由于普洱茶种类繁多，分类也多，除了生茶熟茶之分，还有古树茶、乔木茶、小树茶、台地茶，春茶、秋茶、拼配茶等之分，所以在某些特定的语境下，还需要更加精细化的评定标准。
如何辨认野生茶的真假图片
野茶和野生茶辨别方法:
1. 观察茶树的环境。野茶一般生长在荒山、野地、荒地等自然环境下，而野生茶则生长在自然环境下的人工种植区域，比如山林、峡谷、溪边等地。
2. 感受茶叶的香气。野茶的茶香比较浓郁，茶叶表面也比较粗糙，而野生茶的茶香比较清淡，茶叶表面比较光滑。
3. 品尝茶叶的口感。野茶口感较苦涩，茶汤较浓，而野生茶口感比较醇和，茶汤较清淡。
4. 观察茶叶的形态。野茶叶片较大，形态较为不规则，而野生茶叶片相对较小，形态较为规则。
需要注意的是，野茶和野生茶的区别不是非常明显，需要通过多方面的观察和品尝才能够分辨出来。此外，市面上也有一些混充野生茶的野茶，消费者在购买时需要注意辨别。
如何分辨野生茶的好坏方法
以下有六种可以辨别茶叶的好坏：看外观
看茶叶，先看外观，好的茶叶色泽明亮，均整统一，不会非茶叶的植物夹杂其中，也不会有很多碎末，更不会有发黑，发霉的现象出现。如果你看到的茶叶色泽昏暗，甚至发黑，那一定不是好茶。
看茶汤
喝茶前先泡茶，茶泡到茶具后，我们可以根据茶的汤色来分辨。不管是名茶还是普通茶，只要符合生产标准，品质好，泡出来的汤色都会清澈明亮，不会浑浊暗淡有杂质的。

闻茶香
不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏。首先是干茶，就拿绿茶来说吧，干茶的香味一般非常淡，放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香。
如果你闻的茶叶香气很浓很烈，并且容易上头，很可能是加了香精。此外，如果闻到了发酸或者刺鼻的异味，那很可能茶叶发霉了。
尝干茶叶
在买茶叶时，如果不能泡一杯品尝的话，也可以采用吃干茶叶的方法，取一些茶叶放入口中，慢慢咀嚼，品一下茶叶的味道是甜爽，浓烈还是醇厚等，但如果你口中觉得苦涩甚至出现异味，那一定不是好茶叶。

泡茶品尝
有条件的话就泡茶品尝，因为买茶叶是要买自己喜欢喝的，如果自己不喜欢喝，就没必要买。如果是店家泡茶，要注意投茶量，水温，冲泡时间等，因为有些商家为了掩盖茶叶的缺点，会在这几个环节动手脚。
品茶的时候多泡几杯，一般品质好的茶叶耐泡，泡过几杯之后，茶味和香味都很足，而劣质茶叶泡几次后就原形毕露。另外在喝茶时，先喝一小口，放入口中，不要着急咽下去，让茶汤在口中转一下，然后再一点点咽下去，感受有没有生津回甘，茶汤香气是浮在表面还是溶于茶汤中，咽下之后回味有没有唇齿留香的感觉。

看叶底
叶底就是干茶泡之后的茶叶渣，叶底能直观反馈出茶叶的品质，品质好的茶叶叶底很嫩，光泽明亮，茶叶厚实，整齐，几乎没有破损的叶子。同时，优质茶在冲泡的时候很容易舒展开。
怎么分是不是野茶
商城茶属于信阳茶，没有区别。其实说来说去，商城产的雪芽也好，野茶也好，金刚碧绿也好，也都还是信阳毛尖的范畴。只是根据工艺、产地的不同，更加细化了，命了新名字。
把「雪芽」与「信阳毛尖」并列，虽然不严谨，但也便于区分这些个性化的信阳毛尖与传统毛尖。
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